VIDEO: Hvordan vasker man et isbjerget salat af?
Da icebergsalat holder sig frisk i lang tid, kan den også findes i mange husstande. Spørgsmålet melder sig dog igen og igen, om man skal vaske isbagesalat af eller ej. Ud fra et hygiejnisk synspunkt eller for din gode samvittighed kan du vaske det af. Som regel dyrkes dog isbagesalat i drivhuse og kommer ikke i kontakt med jord eller sand.
Sådan vasker du isbjørnsalaten ordentligt af
- Isbergsalat vaskes ikke helt af, kun individuelle blade.
- Isbergsalat skal altid vaskes af kort før forarbejdning, ellers bliver det mere modtageligt og ødelægges hurtigere.
- Fjern de yderste blade af salaten og skyl dem under vandhanen vand væk.
- Dup bladene og fjern bladårerne og beskadigede områder.
- Skær isbjerget salat i fine strimler.
- Ved brug af hele hoveder er det tilrådeligt først at halvere eller halvere salaten.
- Fjern derefter de ydre blade og den hårde stilk.
- Fyld håndvask eller køkkenvask med tilstrækkeligt koldt vand.
- Salatbladene vaskes af ved svømning.
- Pas på ikke at presse salaten for hårdt for at undgå at beskadige den.
- Kom den vaskede salat i en salatspinder og tør forsigtigt tørt.
- Brug salaten efter opskriften.
- Hvis du ikke har en salatspinner, kan du lægge den afvaskede salat i et rent viskestykke.
- Saml viskestykke, så ingen salat kan falde ud.
- Hæld salaten tør i viskestykke.
Rengøring af arugula - sådan gør du det rigtigt
Rocket er en populær plante til fremstilling af salater, pestoer og andre ...
Hvis du har skåret isbjergsalat i køleskabet ønsker at gemme, læg et fugtet køkkenrulle på grænsefladen. Pak det derefter ind salat ikke for tæt i husholdningsfilm og opbevar den i grøntsagsskuffen i dit køleskab.
