Køb og behandl mascarpone
Sandsynligvis den mest kendte dessert, som er tilberedt med tilføjelse af mascarpone, er tiramisu. Men mange andre lækkerier kan serveres med den cremede italienske flødeost. Kan du lide at bruge osten i dit køkken? Så vil du helt sikkert være interesseret i, hvad du skal overveje, når du køber og opbevarer. Artiklen indeholder også nyttig information om produktet.
Interessante fakta om mascarpone
- Mascarpone er en flødeost, der har en mild smag og en cremet konsistens.
- Fløde tilsættes flødeosten og osten fortykkes med eddikesyre, citronsyre eller vinsyre.
- Produktet bruges primært til fremstilling af søde retter som desserter eller Tærter. Du kan også bruge produktet som erstatning for creme.
- Flødeosten bruges også i et solidt køkken. Du kan bruge det som grundlag for lækre pastaretter, Saucer og også bruges til gryderetter.
- Den berømte ost kommer oprindeligt fra Lombardiet, en region i Italien. I mellemtiden produceres mascarpone ikke kun i andre regioner i Italien, men også i andre lande.
Italiensk tiramisu opskrift
Italiensk tiramisu er en klassiker blandt fine desserter. I dag er ...
Dette skal tages i betragtning ved køb og opbevaring
- Hvis du vil købe original mascarpone fra Italien, skal du åbne øjnene lidt. Ost produceret i Tyskland indeholder oplysningerne om, at det er en flødeost i italiensk stil.
- Opbevar altid osten i køleskabet mindst 4-6 grader. Desuden bør du efterlade produktet i den originale emballage og forsegle det, fordi osten hurtigt tager anden lugt.
- Da mascarpone hurtigt ødelægges, bør du holde den åben i køleskabet i højst 2 dage.
- Når du køber, skal du sikre dig, at emballagen ikke er beskadiget. Selv et lille hul eller en revne kan betyde, at produktet allerede er forkælet.
- Du skal også være opmærksom på bedst før -datoen, når du køber. Hvis du ikke vil forarbejde osten med det samme, skal den være stabil i et par dage mere.
Hvor nyttig finder du denne artikel?
