Rocket dressing en opskrift
Rocket er et lækkert alternativ til den velkendte salat. Derimod er det ikke så let at finde en passende dressing til raketten, da den har sin egen smag. Her er en opskrift på dressing til salaten.
Lav selv en raketdressing
Raketten er en slags salat, der ikke er så kendt. Rocket er kendetegnet ved sin særlige smag, der minder om karse og valnødder. På grund af dette er det ikke let at finde en ægte forbinding for at finde, hvilken man skal gå med raketten salat passer. Rocket serveres også med pastaretter, risotto, men også med pesto og supper. Her er en opskrift på en enkel, men lækker dressing.
- Vask først raketten og derefter er det bedst at lade den tørre i en salatspinder.
- Tag nu et lille fartøj, som du kan lukke. Hvis du har en til rådighed, kan et glasbeholder, der indeholdt dåsevarer, være egnet. Dette skulle derefter kun rengøres. Det er vigtigt, at krukken kan forsegles.
- Hæld balsamicoeddiken ieddike, olivenolien, den honning og sennep.
- Luk glasset tæt og ryst det kraftigt, så ingredienserne blandes godt. Dressingen skal være cremet og ikke for løbende.
- Afhængig af konsistensen kan den være for fast, så skal du tilsætte lidt olivenolie. Hvis det ikke er sødt nok, kan du tilføje honning til det.
- Tag nu en pande og lad margarinen smelte deri. Tilsæt pinjekerner og kog i ca. Steg i 5 til 10 minutter. Sørg for, at disse ikke brænder.
- Skær tomaterne i små stykker. Halvering eller kvarter kan være tilstrækkeligt.
- Anret salaten i en skål.
- Hæld dressingen over raketsalaten, og tilsæt derefter tomaterne også. Til sidst tilsættes pinjekerner til det hele.
Med sin frugtagtige aroma er hindbæreddike ideel til fremstilling af ...
En frisk baguette passer bedst til raketsalaten. Du kan også bruge raketsalaten som en pynt for eksempel en lækker bøf spise.
God appetit!
