VIDEO: Lammekød i ovnen
Tilberedning af fyldt lammekød i ovnen
- Når du forbereder lammeknoglerne, skal du starte med at lave fyldet. For at gøre dette skal du først sætte 2 fed hvidløg i en hvidløgspresse og blande presset hvidløg med den angivne mængde sennep.
- Dernæst pluk de vaskede urter fra stilkene og hak dem så små som muligt.
- Tilsæt nu de hakkede krydderurter til blandingen af hvidløg og sennep.
- Derefter skal du skære lammeløften op med en skarp kniv, så du kan åbne lammeløften.
- Pensl nu indersiden af den åbnede lammekage med sennepsblandingen, og kom derefter en kvist rosmarin i hver.
- Rul nu lammeløften stramt tilbage og pak den ind med garn eller rouladebånd.
- Skræl nu og tomater både tomaterne og courgetterne og skær dem i små stykker.
- Opvarm nu 2 spsk olivenolie i en gryde og tilsæt 2 hele hvidløgsfed med en timiankvist.
- Krydr ydersiden af lammekødet med lidt peber og salt og steg det derefter i gryden.
- I mellemtiden forvarmer du din ovn til 80 ° C.
- Når du har steget lammekødet på alle sider, kan du tilberede det i ca. Sæt i ovnen i 45 minutter.
- Imens kan du putte lidt af olivenolien i en gryde og lade den blive varm.
- Sved de ternede skalotteløg, tomatstykkerne, zucchinistykkerne og hele cherrytomaterne deri.
- Krydr grøntsagerne med salt, peber og lidt timian.
Kulhydratfri mad-en opskrift i betydningen en lav-carb diæt
En lav-carb diæt er baseret på en kulhydratfri eller i det mindste lav-kulhydrat ...
I sidste ende kan du grøntsager Server med lammekødet fra ovnen.
