VIDEO: Hjemmelavede kartoffelboller

Hjemmelavede kartoffelboller smager bedst og er gode pynt med solide kødretter. For Dumplings du kan vælge rå eller kogte kartofler brug.

Hjemmelavede dumplings lavet af rå kartofler

1. Skræl kartoflerne og gnid dem i en skål med noget vand.
2. Hæld kartoflerne i en klud og pres dem godt. Jo tørrere kartoflerne er, desto bedre holder de senere dej sammen.
3. Når stivelsen har lagt sig i vandet, kan du tilføje den tilbage til kartoflerne.
4. Kom mel og salt i mælk og kog dette til en masse.


Lav selv dumplings - det er ligesom med mormor

Dumplings som i mormors tid er særligt velsmagende og passer godt til en ...

5. Bland grøden med kartoffelblandingen og form dumplingsne ud af den.
6. Hvis du vil, kan du tilføje croutoner til dumplings; Hakket kød; Fyld med bacon og løg eller ost.
7. Kog kartoffelboller i saltet vand i cirka 25 minutter.

For at spare dig for gitteret og pressingen kan du alternativt lægge de rå kartofler i en juicer.

Sådan tilberedes kartoffelboller fra kogte kartofler

1. Skræl og kog kartoflerne. Det er endnu bedre, hvis du bruger kogte kartofler fra dagen før.
instagram viewer
2. Riv kartoflerne eller pres dem gennem en kartoffelpresse.
3. Tilsæt hvede og kartoffelmel, samt saltet og ælt det hele til en dej.
4. Kom lidt mel på dine hænder for at forhindre dejen i at klistre og danne dumplings ud af blandingen.
5. Rul dumplings i kartoffelmel og tilsæt dem til det saltede vand, der allerede koger.
6. Kog kartoffelboller til de hæver. Lad dem derefter trække i varmt vand i cirka 20 minutter.

Tjene De hjemmelavede dumplings med solide kødretter og rødkål.