Græsk yoghurt med honning

Ingredienser:

• 500 g græsk yoghurt, 10% fedt
• 3 spiseskefulde akaciehonning
• 30 g valnødder
• 4 liter frisk sødmælk
• 1 ½ spsk græsk yoghurt, 10% fedt

Græsk yoghurt med honning - sådan bliver det lækkert

1. Græsk yoghurt med honning fungerer bedst, hvis du bruger det typiske græske mælkeprodukt, som oprindeligt var fremstillet af fåremælk. Imidlertid er varianter fremstillet af komælk eller en blanding af begge typer mælk nu også tilgængelige.
2. Inden du begynder at lave den, lad den græske yoghurt køle godt af.
3. Rør yoghurten godt sammen med et piskeris, indtil den er glat.
4. Hæld akaciehonningen i fine strimler over yoghurten.
5. Hak valnødderne i små stykker og drys dem over toppen dessert.


Dessert med jordbær og mascarpone - en opskrift

For eksempel, hvis du har en romantisk aften med din partner ...

6. Nyd den græske yoghurt med honning, gerne iskold!

Lav din egen græske yoghurt - sådan fungerer det

1. Græsk yoghurt er let at lave selv med få værktøjer. For at gøre dette skal du tilberede mælk kort på. Lad dem derefter køle af, indtil en lunken temperatur er nået.
2. Fjern noget af mælken, og bland denne mængde med den græske yoghurt.
3. Tilsæt denne blanding til resten af ​​mælken.
4. Pak gryden ind i et tæppe. Lad derefter yoghurten stå i flere timer. Det har vist sig nyttigt at forberede yoghurten om aftenen og lade den hvile natten over.
5. Tøm til sidst yoghurten i et håndklæde, indtil den har en fast konsistens.
6. Det færdige mejeriprodukt kan ikke kun bruges til søde retter som yoghurt med honning, men fungerer også som grundlag for salte retter. Prøv for eksempel denne yoghurt som en krydret tzatziki!