Bag wienerkagebunden selv

Ingredienser:

• 30 g smør
• 3 æg
• 2 spsk varmt vand
• 125 g sukker
• 1 stk. vaniljesukker
• 125 g hvedemel
• 1 st. Teskefuld bagepulver

Original wiener kiksedej

1. Kom først smørret i en lille gryde og lad det smelte på komfuret. Når dette er gjort, sættes smørret til side og lad det køle af.
2. Forvarm derefter ovnen. Ved top- / bundvarme er dette 180 °, med cirkulerende luft 160 °. Smør derefter en springform med en diameter på 26 cm godt.
3. Nu er dej Tilberedt til wienerkagebunden: Tag en skål og tilsæt Æg derinde. Tilføj også det varme vand. Slå dette med en håndmikser ca. Skummende i 1 minut.
4. Tilsæt nu sukker og vaniljesukker til æggeblandingen. Bland alt igen i 1 minut, indtil sukkeret er omrørt. Derefter skal du slå dejen igen i yderligere 2 minutter.
5. Bland derefter melet med bagepulver og tilsæt dette til dejen. Rør det kort ind på lav, derefter med den højeste hastighed, indtil der dannes en glat dej.
instagram viewer


Opskrift på en svampekagebund

En svampekagebund er meget luftig og luftig, for i denne opskrift er ...

6. Tilsæt nu det smeltede smør til dejen og rør godt rundt.

Den klassiske kagebund

1. Kom dejen i den springform, du har smurt. Sørg for at glatte dejen ud.
2. Sæt springformen i ovnen, i den nederste tredjedel, og lad kagebunden stå i ca. Bages i 30 minutter.
3. Efter bagetiden løsnes wienekagebunden fra formen og vender den ud på et rist med bagepapir. Lad først kagebunden køle af.
4. Efter afkøling skæres kagebunden vandret en gang i midten. Du kan derefter behandle det yderligere.

God appetit!