Høst og forarbejd havtorn

instagram viewer

Havtorn bær har en meget høj andel af C -vitamin. Selvom dette gør dem sunde, er høsten så vanskelig, at det er ret kedeligt at samle en betydelig mængde. Hvordan høsten stadig kan blive vellykket, og hvordan du let kan lave en lækker likør af havtorn, kan læses i følgende instruktioner

Ingredienser:

4 håndfulde friske havtornbær
1 vaniljestang
250 g brunt sukker
0,7 liter vodka
ren glasflaske (1 liter)
kniv
Sigt
nøgle
tragt
gryde
komfur

Du har måske spekuleret på, hvorfor havtornprodukter er så dyre. På den ene side skyldes det, at bærene er svære at høste. På den anden side skal en havtornplante være mindst 6 år gammel for overhovedet at kunne holde til.

Høst havtornbær - sådan fungerer det

Afhængigt af regionen og klimaet er havtornbærene modne til høst i slutningen af august / begyndelsen af september. Problemet er imidlertid, at modne bær er meget bløde, hvilket - ud over den næsten uundgåelige kontakt med rygsøjlerne - gør det svært at høste.
Bevæb dig med et par par sekatører og havehandsker (rosenhandsker), der er så stærke som muligt, og skær de grene af, du vil høste.
instagram viewer
Hjemme skal du sætte dem i fryseren, indtil bærene er frosset, hvilket gør dem hårde. På denne måde klemmer de ikke ved berøring, og du kan lettere plukke dem fra grenene.

Havtorn likør - en opskrift

Når du har gjort det sværeste - høst og afskæring af bærene - vask dem grundigt og kom dem i en gryde.

Havtornte - effekter og forberedelse af C -vitaminbomben

Havtorn er ikke kun ekstremt sundt på grund af sit høje C -vitaminindhold. …

Tilføj en lille smule vand og kog bærene kortvarigt.
Kom derefter de kogte bær i en ren flaske sammen med en skiver vaniljestang og tilsæt sukkeret.
Hæld det vodka og luk flasken forsigtigt. Ryst den derefter.
Læg den fyldte flaske nær et solrigt vindue eller i et varmt rum i 6-8 uger og ryst den hvert par dage.
Vær derefter den færdige likør gennem en fin sigte og fyld den igen i en ren flaske ved hjælp af tragten.