VIDEO: Blommekage med butterdej

Blommekage er populær om sommeren

Blommekage er saftig og lækker, og derfor er den et hit på sofabordet hver midsommer.

• Til din blommekage skal du bruge blommer, der er faste og modne, for de smager bedst, og du kan virkelig nyde frugten i butterdejen.
• Det er vigtigt at vaske blommerne lige før brug, den hvide film beskytter frugten naturligt mod udtørring. Skær altid blommerne op med en skarp køkkenkniv og fjern kernen, men skær ikke dig selv.

Ved bagning taber den frugt relativt få Juice, derfor er blommer vidunderligt velegnede til bagning og bunden forbliver dejlig sprød.

En hurtig opskrift med butterdej

For at gøre det hurtigt og nemt skal du bruge butterdej fra supermarkedet. At lave sit eget butterdej er for tidskrævende.

1. Vask blommerne, kerner dem derefter og skær dem op som normalt, så frugten bliver kvarter, der stadig er forbundet med hinanden.
2. Lad i mellemtiden butterdejen tø op, helst rull den ud til bakken. Beklæd bagepladen med bagepapir.
instagram viewer
3. Læg nu det optøede butterdej på bagepladen beklædt med bagepapir. Lad det dej Stå op på kanter og hjørner, så saften ikke går tabt.
4. Dæk dejen med blommerne, og sørg for at blommerne er jævnt og tæt fordelt.
5. Drys derefter sukker over din blommekage og bag den i den forvarmede ovn ved 180 ° C i 30 minutter.

God fornøjelse med at bage og nyd dit måltid.