VIDEO: Forbered grillede kartofler i aluminiumsfolie
Tilberedning af de grillede kartofler
Alt efter hvor meget tid du bruger med grillning Hvis du vil spare på grillede kartofler, kan du bruge kartofler tilberede noget på forhånd.
- Kartofler, der allerede er kogt, skal kun forblive på grillen i 15 til 20 minutter i stedet for 40 minutter.
- Forkogte kartofler skal dog ikke grilles igen, men skal have lov til at afkøle lidt.
- Det er vigtigt, at du vasker de grillede kartofler ordentligt på forhånd, så skindet er pænt og rent og kan om nødvendigt spises senere, hvorfor skålen ikke fjernes på forhånd bør.
- Så tag nu de grillede kartofler og pakk dem to gange i aluminiumsfolie. Stikker du et par huller i kartoflerne med en gaffel på forhånd, koger det hurtigere ved grillning.
- For at gøre kartoflerne særligt sprøde udenpå kan du pensle dem med lidt olivenolie. Vik aluminiumsfolien dog rundt om kartoflerne, så der ikke kan dryppe olie ned i trækulet.
Forkog bagte kartofler - sådan gør du det rigtigt
Madlavning og bagning i folie, især i aluminiumsfolie, er særlig skånsom. Dum …
Sådan grilles kartoflerne i aluminiumsfolie
- Hvis du på forhånd vil krydre kartoflerne med lidt urtesmør, skal du skære en lille spalte i kartoflerne og tilføje et stykke urtesmør.
- Når kartoflen er pakket ind i aluminiumsfolie, kan du putte den i trækulet. Hvis du har en gasgrill, kan du ganske enkelt placere kartoflerne på risten og lukke grillens låg.
- Afhængigt af om du har forkogt kartoflerne, skal du tage en af grillen efter den angivne tid og skære den i halve. Når den grillede kartoffel er færdig, kan du også fjerne de andre kartofler pakket ind i aluminiumsfolie fra grillen.
Varianter af grillede kartofler i aluminiumsfolie
- Enten serverer du simpelthen de grillede kartofler som pynt med grillet kød og tilbered lidt salt og smør. Dine gæster kan skære kartoflerne op, smage til med saltet og lade smørret løbe over dem.
- En anden lækker mulighed er at servere creme fraiche ud over de grillede kartofler. For at gøre dette blandes to kopper creme fraiche med stegt bacon, forårsløg, salt og peber. Pak kartoflerne ud af aluminiumsfolien og skær en spalte i midten. Kom cremen fra midten af kartoflen.
