VIDEO: Jak dlouho musí růžičková kapusta vařit?

Růžičková kapusta by měla, jako všechny zeleninapo uvaření stále kousat. Jak správně uvařit růžičkovou kapustu, a ne příliš dlouho:

Připravte a uvařte čerstvé růžičkové klíčky

1. Při nákupu čerstvých růžičkových klíčků se ujistěte, že malé růžičky jsou velmi pevné a kypré. Pokud lze růžičkovou kapustu snadno vtlačit mezi palec a ukazováček, pak nekupujte čerstvé růžičkové kapusty. Tato růžičková kapusta je v podnikání příliš dlouho a ztratila tolik životně důležitých látek, že je lepší vařit mražené potraviny.
2. Před vařením čerstvé růžičkové kapusty je třeba vyčistit malé růžičky. Chcete -li to provést, odřízněte malý plátek na špičaté spodní straně a odstraňte vnější listy růžičkové kapusty.
3. V případě velmi silných růžičkových klíčků vám pomůže, když do bodu v bodě zaříznete hluboko do kříže. Tak přijde něco víc voda v růžičkové kapustě a vaří se rychleji.
4. Očištěné růžičkové kapusty vložte do hrnce s vodou. Růžičkovou kapustu je třeba jen zalít vodou.


Vaření s kokosovým mlékem - recept na polévku z růžičkové kapusty

S kokosovým mlékem můžete vařit opravdu neobvyklá a chutná jídla. …

instagram viewer
5. Pokud máte rádi pikantní, přidejte do vody vydatnou sůl. Kromě toho pár kapek Tabasca ve vodě na vaření udělá růžičkovou kapustu o něco chutnější.
6. Přiveďte růžičkovou kapustu k varu.
7. Nyní snižte teplotu kamen tak, aby se vaše růžičková kapusta vařila jen nepatrně a již nevařila bublinky.
8. V závislosti na tloušťce růžičkové kapusty byste měli nechat zelí vařit 10 až 15 minut.
9. Mezi tím napíchněte růžičky zelí ostrým nožem. Pokud dokážete prorazit růžičkovou kapustu s velmi mírným odporem, dosáhli jste dokonalého stupně propečení.
10. Růžičkovou kapustu ihned slijte přes síto.

Mražené růžičkové kapusty - tak dlouho trvá vaření

1. Vložte mražené růžičkové klíčky do kastrůlku a naplňte kastrol dostatečným množstvím vody, aby zakrylo růžičkovou kapustu.
2. Místo vody můžete na uvaření růžičkové kapusty použít zeleninový vývar.
3. Pokud používáte vodu, osolte ji a v případě potřeby do vody na vaření přidejte trochu Tabasca.
4. Mražené růžičkové kapusty nemusíte vařit tak dlouho jako čerstvé růžičkové kapusty. Jakmile voda z vašich růžičkových klíčků vře, stáhněte teplo na varné desce, aby se růžičková kapusta vařila pouze ve vroucí vodě.
5. V závislosti na velikosti růžičkové kapusty se zelenina vaří za 5 až 10 minut. I zde napíchejte růžičky do zelí ostrým nožem. Když je odpor minimální, lze zeleninu slijeme.

Jak připravit růžičkovou kapustu

• Pokud jste puristé nebo jen milujete přirozenou chuť, můžete růžičkovou kapustu podávat tak, jak je po scezení.
• Alternativně můžete také hodit růžičkovou kapustu do trochy másla a dochutit solí a pepřem.
• Růžičková kapusta je také vynikající, když se podává s holandskou nebo bernaisovou.

Vzhledem k tomu, že růžičková kapusta je zimní zelenina, lze zelí podávat také s trochou kalorií.