VIDEO: Připravte si kuřecí stehno v troubě

příprava

Doba přípravy: 15 minut plus 60 minut vaření

V troubě jsou kuřecí stehna zvenčí křupavá a uvnitř šťavnatá. To zachovává lahodnou chuť maso třením silnou směsí koření.

1. Připravte marinádu. Naplňte nádobu řepkovým olejem. Přidejte tři lžičky papriky a kari a půl lžičky soli a pepře. Koření důkladně prošlehejte s olejem a nechte dvě minuty louhovat.

   

2. kuře marinovat. Kuřecí stehna omyjte ve studené vodě a důkladně osušte. Poté kuřecí paličky potřete okořeněním olejem.

   

Kuře uvaříme v troubě

1. Předehřátá trouba. Vložte odkapávací misku s voda na spodní kolejnici trouby. Troubu předehřejte na 180 ° C (horkovzdušná).

   



Smažené kuře - takhle bude křupavé a chutné

Chtěli byste znovu sníst opravdu chutné kuře, a to nejen v ...

2. Vařit maso. Ochucené kuřecí paličky položte na gril kůží dolů. Umístěte stojan na spodní kolejnici v předehřáté troubě na 40 minut.

   

3. Otočte kuře a grilujte. Když doba vaření vyprší, otočte nohy. Zvyšte teplotu na 200 ° C a zapněte gril.

   

instagram viewer
4. Zalijeme masem. Po 15 minutách grilování přelijte kuřecí stehna. K tomu použijte vodu a tuk z odkapávací nádoby. Nakonec se kuřecí stehna ještě 5 minut grilují do křupava.

   

Přílohy ke kuřecím stehnám

Drůbež samotná chutná docela neutrálně. Které přílohy se dobře hodí, závisí v neposlední řadě na vůni marinády. Jeden Miláček-Marinade například volá po mírnějším obloha jako vydatné nebo pikantní Recepty.

Smíšený salát s lehkým vinaigrettem jde v létě téměř vždy dobře drůbež. Křupavá bageta s ní dobře chutná.

Dokonce hranolky hodí se ke kuřeti. Křupavé smažené brambory jsou skvělou alternativou.

Rozmarýn-brambory obzvláště dobře harmonizuje s vůní středomořských marinád nebo s medovými glazurami. Zelený salát, obložený pomerančovým vinaigretem a černými olivami, k němu chutná dobře.

Běžnou přílohou kuřecích stehen v Nizozemsku je jablečná omáčka. Chtěli byste si troufnout na tuto neobvyklou kombinaci? Sloužit Mají k tomu opečené brambory. Budete překvapeni, jak dobře drůbež, jablka a brambory ve skutečnosti spolu ladí.

Přílohy s malou chutí, jako jsou vařené brambory, krokety, rýže nebo nudle opravdu nesedí. Tam v grilování Pokud drůbež nemá omáčku, stávají se tyto přílohy poměrně suchou záležitostí.

Pražec jako praktická alternativa

Pomocí pekáče vařte kuřecí paličky v troubě. Cípy budou nahoře křupavé a bude se pražit. Připravte si z toho omáčku přidáním panáka Víno Přidat.

• Do pekáče nalijte spoustu dobrého olivového oleje.
• Kuřecí stehna jen sůl a pepř.
• Do pekáče vložte čerstvé bylinky, jako je tymián, šalvěj a rozmarýn.
• zelenina lze vařit v pekáči.
• Vhodné jsou následující: rajčata, olivy, hrubé kousky brambor, cibule a česnek.
• Vařte vždy bez pokličky.
• Naplánujte 45 minut vaření na 225 stupňů.

Skvělá věc na kuřecích stehnech je jejich snadná příprava, kterou zvládnou i začátečníci. Paličky v troubě na grilu obzvlášť křupou. Maso zůstane v pekáči trochu křehčí. Drůbež je chuťově docela mírná. Vůně získává především z koření, bylin a marinád.