Kde roste šafrán?

Rostlina roste na mnoha místech

Šafrán je nejlépe známý jako koření afrického kontinentu, přestože se rostlina nachází v mnoha částech světa a používá se i v tamních kuchyních.

• Krokus je odrůda krokusu, který se vyskytuje na Krétě a na ostrovech v Egejském moři.
• Rostlina se vyskytuje hlavně v relativně teplých zemích, jako je Írán, jižní Francie, Kašmír, Řecko, Sardinie, Maroko, Rakousko, Abruzzo, Španělsko a Turecko. pěstuje se tam. Roste hlavně v zemích, kde podzimní teploty neklesají pod 15 ° C. Samotná rostlina kvete pouze jednou za rok, a ne dlouho.
• Světlice barvířská je často zaměňována se šafránem a jako taková je omylem prodávána.

Šafrán má mnoho využití

• Jako koření se obvykle používá šafrán. Přestože se rostlina používá v mnoha oblastech v oblastech, kde roste, koření se v Evropě používá pouze v několika pokrmech. Patří sem paella, ovocné omáčky, těsto na koláče, sušenky, čaj, likér nebo káva.
instagram viewer


Šafrán jedovatý? - Zajímavosti o aromatické rostlině

Chtěli byste vědět, zda je šafrán jedovatý? Žádný problém, protože zde najdete ...

• Rostlina je také velmi oblíbená jako barvivo. Díky crocinu, který rostlina obsahuje, je dosaženo intenzivní zlatožluté barvy, která vypadá jako zlato, aniž by byla zlatá - tj. Imitace.
• Jelikož se také říká, že rostlina má afrozidický účinek, často se také používá jako afrodiziakum.
• Pokud rostlinu používáte ve své domácí kuchyni, měli byste ji chránit před světlem a vlhkostí. Navzdory pozitivním vlastnostem koření rostlina při nesprávném používání nese určité riziko. Předávkování může způsobit otravu a smrt. Hobby kuchaři by měli přísně dodržovat množství uvedená v receptech.