VIDEO: Správné přelití jahodového dortu

Jahody řádně připravte

A jahodový koláč je chutný, svěží a dekorativní. Obsadit dort hned po upečení dortového základu. Nejprve si připravte jahody.

1. Jahody omyjte. Jahody omyjte a osušte. Pokud plody zůstanou vlhké nebo v voda ležící, rychle chutnají nevýrazně.

   

2. Odstraňte listy. Z jahod opatrně odstraňte zelené listy, aniž byste poškodili ovoce.

   

3. Řezat malé. Podle toho, jaký vzor zvolíte, jahody rozpůlte nebo rozčtvrťte.

Na jahodový dort navrch dejte celé jahody

Pokud použijete celé jahody, získáte masivní jahodový dort. Tato poleva se hodí například k jahodovému koláči s vanilkovým pudinkem.

1. Položení věnce. Kolem dortu položte věnec celých jahod špičkou nahoru. Nechte na podlaze rezervu.

   

2. Naplňte prsten. Naplňte věnec více celými jahodami.
3. Stříkající krém. Okraj ozdobte krémem ze sáčku.

   

Použijte rozpůlené jahody

Dort vypadá hezky, když dortový základ pokryjete rozpůlenými jahodami.

1. Doprostřed dejte jahody. Do středu dortu dejte celou jahodovou.

   

2. Začněte uprostřed. Polovinu jahod uspořádejte řezem dolů kolem celého ovoce.

   

3. Pokračujte v zakrytí podlahy. Polovinu jahod položte do kruhu kolem středu, dokud nebude dno zakryto.

   

Dort nalijte na čtvrtiny jahod

Půvabnější vzhled získáte se čtvrcenými jahodami.

1. Začněte na okraji. Umístěte jahodové čtvrtky kolem okraje dortové základny řezanou stranou nahoru a hrotem dovnitř.

   

2. Položte více řádků. Uspořádejte následující řádky. Tlusté konce leží mezi špičkami předchozí řady a překrývají je.

   

Upečení jahodového dortu a jeho pokládání je snadné. Polevou na dort můžete vykouzlit hladký povrch, když je dort přelitý. Dort vypadá čerstvější bez polevy.