VIDEO: Příprava pečeného krocana v pekáči
Pečená krůta v pražicí trubici má několik výhod. Jednak vaše trouba zůstane čistá, že maso zůstává něžný a je také rychlý. Níže je recept pro 8 lidí.
Recept na pečeného krocana s ďábelskou omáčkou
Cibuli nejprve oloupejte. ½ cibule nakrájíme na jemné kostičky. Odložte zbytek.
Nakládané okurky také nakrájejte na malé kostičky.
Cibuli a kostky okurky smíchejte s kečupem a vše dochuťte solí, pepřem a paprikovým práškem.
Nyní předehřejte troubu na 200 stupňů bez mřížky.
Když jste krůtí pečeni omyli a osušili, okořeňte ji solí, pepřem a paprikovým práškem.
Nyní vložte připravenou krůtí pečeně do pečicí trubice, kterou jste předtím na jedné straně uzavřeli.
Zbylou cibuli nakrájejte na větší kousky a vložte do pečicí trubice.
Nyní nalijte vývar do hadice a opatrně ji uzavřete.
Nyní položte hotový balíček na studenou mřížku.
Fólii 1–2krát propíchněte jehlou.
Vložte rošt do trouby a vše vařte na 200 stupňů asi 45 minut.
Mezitím nasekejte arašídy.
Na konci doby pečení vyjměte pečicí trubici z trouby a rozřízněte horní část fólie.
Nyní to namalujte pečeně s Miláček a hořčicí a posypte ji arašídy.
Při 225 stupních se teď celá věc musí vařit dalších 10 minut.
Poté pečeni vyjměte z fólie a dejte stranou.
Omáčku dejte do vysoké nádoby, abyste ji mohli rozmixovat. Nyní vmíchejte rajčatovou omáčku, ochutnejte vše pikantní a omáčku podávejte s výpekem.
Pečicí trubice zajistí, aby vaše pečené vepřové maso zůstalo pěkné a šťavnaté, a ...
Pražení v pražicí trubici má výhody
Vše osmažíte bez přidání tuku.
Maso nebo ryby zůstanou jemné a šťavnaté.
Koření působí intenzivněji, takže chutná nádobí lepší.
Sotva potřebujete voda, protože téměř vše se vaří samo džus.
