Udělejte zmrzlinu z fialek

Co potřebuješ:

• Fialové květiny
• trochu moučkového cukru
• 500 ml mléka
• 1 kouzlo mléčné zmrzliny

Jak vyrobit zmrzlinu s fialkami

1. V první řadě samozřejmě potřebujete květy fialek, které kvetou brzy na jaře. Odstraňte purpurové okvětní lístky a velmi jemně je nasekejte.
2. Fialové lístky smíchejte s moučkovým cukrem a směs nechte odpočívat v těsně uzavřené nádobě, nejlépe přes noc. Během této doby cukr odstraní jemnou vůni z fialek a tekutiny obsažené v okvětních lístcích. A Vložení v něčem likér nebo je také možný alkohol, ale alkoholová směs nezmrzne stejně jako směs cukru.
3. Následující den smíchejte fialovou směs s mléko.
4. Podle pokynů vmíchejte ledový prášek.
5. Vložte směs zmrzliny do ploché nádoby a uzavřete ji.


Vyrobte si zmrzlinu sami pomocí stroje na zmrzlinu - základní recept

Při výrobě vlastní zmrzliny se fantazii téměř nekladou žádné meze. Jako hrdý ...

instagram viewer
6. Fialovou zmrzlinu nechte na pár hodin zmrazit v mrazáku.
7. Ledový prášek mimochodem brání tvorbě nežádoucích ledových krystalů. Že zmrzlina se stává něžným, vzdušným a velmi krémovým.
8. Pokud nemáte čerstvé fialkové květiny, můžete si v lékárně koupit i malé množství sušených fialových květů. Před použitím je však musíte namočit do trochy mléka nebo alkoholu a poté nakrájet na malé kousky.
9. Ujistěte se, že k výrobě zmrzliny používáte pouze místní fialky; nevhodné jsou malé voňavé usambarské fialky, které si můžete koupit ve školkách.
10. K nákupu je k dispozici mnoho fialových olejů. Než si vyrobíte zmrzlinu s tímto vonným olejem, měli byste určitě zkontrolovat, zda je fialový olej vhodný také pro Jídlo je vhodný nebo zda se jedná například o umělý olej, který je vhodný pouze k provonění místností. Ve specializovaných pekárnách najdete fialové aroma pro výrobu zmrzliny.
11. Zmrzlinu lze také připravit z vonných květů levandule. Ujistěte se, že používáte pouze fialové růžičky, levandulová bylinka je velmi pikantní a méně vhodná na výrobu zmrzliny.