VIDEO: Vyrobte si Sambal Oelek sami

Recept na sambal oelek

Sambal Oelek si můžete velmi rychle vyrobit sami. K přípravě sambalového oleje potřebujete jen několik přísad:

1. Chcete -li připravit sambal oelek, nejprve odřízněte stonky čerstvé chilli papričky.
2. Chilli papričky pak můžete nahrubo nasekat nožem.
3. Nyní přidejte drcené chilli papričky spolu s voda v hrnci a poté přiveďte vodu k varu.
4. Poté, co chilli papričky podusíte v kastrůlku 15 minut, můžete dát uvařené chilli do mixéru.


Sambal Oelek - optimalizujte trvanlivost

Kořenící pastu Sambal Oelek byste měli vždy používat střídmě. Ukazuje se ...

5. Vložte také do mixéru ocet, sůl, cukr a olej a poté začněte míchat sambal oelek.
6. Nakonec vše, co musíte udělat, je dát Sambal Oelek do malé zednické nádoby a je hotovo.

Další možnost, jak si Sambal Oelek vyrobit sami

Pokud byste chtěli vyzkoušet různé verze Sambal Oelek, můžete si také tuto verzi vyrobit sami:

1. U tohoto sambal oelek musíte nejprve oloupat dvě šalotky a poté je dát do kuchyňského robotu.
2. Poté, co jste oloupali česnek, můžete jej také přidat do šalotky v sekáčku.
instagram viewer
3. Nyní můžete do malého hrnce vložit trochu olivového oleje a po jeho zahřátí v něm potit najemno nakrájenou šalotku a najemno nasekaný česnek.
4. Poté můžete také přidat do hrnce nakrájené chilli papričky spolu s nakrájenými rajčaty.
5. Chilli hmotu dochuťte solí a pepřem, přísady dobře promíchejte a poté nechte 10 minut vařit.
6. Poté můžete dát ingredience do mixéru, přidat trochu vody a poté vše rozmixovat.
7. Poté, co sambal oelek znovu vychladne, můžete jej podávat.