Připravte zelný salát zdravý a chutný
Čerstvě připravený a domácí Coleslaw je nejen zdravý, ale také opravdu chutný. S tímto jednoduchým receptem si tento lahodný salát mohou připravit i začátečníci.
Domácí zelný salát není ve skutečnosti tak obtížný, ale vytlačit zelí je trochu časově náročné. Odměnou vám pak bude zdravý a chutný zelný salát, čistý nebo s vepřová pečeně prostě chutná skvěle.
Salát z bílého zelí zdravý a pikantní - recept
- Zelí rozčtvrtíme a vykrojíme stonek.
- K řezání použijte kuchyňský robot, ostrý nůž nebo struhadlo zelenina ve velmi tenkých proužcích.
- Zeleninu dejte do velké mísy a posypte spoustou soli. Tím odstraníte tekutinu ze zelného salátu. Nyní misku odstavte alespoň na 5 minut.
- Zelenými proužky nyní energicky přitlačte čistými rukama. Stěny buněk musí prasknout, poznáte to podle mírného praskavého hluku. Po několika minutách pevného hnětení vytéká docela dost tekutiny.
- Nyní po částech vytlačte oběma rukama proužky zeleniny, jako byste z nich chtěli tvarovat sněhovou kouli.
- Vylisované zelné proužky vložte do nové mísy. Kapustová voda již není potřeba a lze ji zlikvidovat.
Vaření bílého zelí - jemná příprava k napodobení
Bílé zelí je zdravé. Nízkokalorická zelenina obsahuje mnoho vitamínů a ...
Dokončení zelného salátu - poslední kroky
- Teď už jen stačí ze suchých zeleninových proužků vykouzlit zdravý zelný salát.
- Pevné proužky zelí trochu povolte vidličkou.
- Nyní oloupejte cibuli a nakrájejte na velmi tenké kroužky. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je kráječ salátu.
- Přidejte cibuli do zelného salátu.
- Přidejte olej, balzamikový ocet a kopr, vše velmi dobře promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Kompletní!
Tento zdravý zelný salát chutná velmi dobře hned, ale je nejlepší, když má příležitost přes noc louhovat. Tímto způsobem mohou všechny přísady zvýraznit svou plnou vůni. Dobrou chuť!
