VIDEO: Nakládání masa na grilování

maso Moření je prastará metoda konzervace, když neexistovaly lednice. Dnes je to spíše způsob, jak udělat maso jemnější a dát mu určitou chuť. Obzvláště populární je grilované jídlo.

Univerzální marináda na nakládání všech druhů masa

• Pro Vložení masa do grilování nejprve rozmíchejte olej, ocet a rajčatovou pastu a marinádu dochuťte solí, cukrem a chilli vločkami.
• Maso důkladně omyjte a osušte.
• Cibuli a stroužky česneku nyní oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
• Maso vložte do uzavíratelné nádoby a mezi kousky masa položte cibulové kroužky a česnek.


Marinádu na grilované maso si připravte sami

Marináda je marináda vyrobená z různých přísad pro nakládání ...

• Nakonec grilované jídlo zasypte čerstvými snítkami oregana a zalijte marinádou, dokud není maso zcela zakryté. Celá věc se uzavře na jeden den (nebo lépe přes noc) v chladničce, aby se marinovala.

Horká medová marináda - zejména na grilování kuřete

• Sezamový olej nejprve smíchejte se sójovou omáčkou a poté přidejte tekutinu Miláček na.
• Nakonec marinádu ochutíme sambal oelek. Mělo by chutnat příjemně sladce a pálivě.

Marinádu z bazalky a citronové trávy také použijte k vložení ryb na grilování

• Kokosové mléko smíchejte s neutrálním rostlinným olejem.
• Bazalku a citronovou trávu nahrubo nasekáme a přidáme do marinády.
• Nakonec to celé dochuťte čerstvě nastrouhaným zázvorem a čerstvě mletým pepřem.

Grilované jídlo by mělo být vždy zcela zalité marinádou a může trvat až tři dny, v závislosti na velikosti masa v Lednici na marinování! Zbylá marináda slouží ke kartáčování masa během grilování.