Vařte vodu v mikrovlnné troubě

Co potřebuješ:

• mikrovlnná trouba
• Plastová lžička
• voda
• Nádoba vhodná do mikrovlnné trouby

Příprava vody v mikrovlnce - základní znalosti

• Na voda při vaření v mikrovlnné troubě byste měli být velmi opatrní. Nesprávné použití vody v mikrovlnné troubě může způsobit vážné popálení rukou. Při normálním zahřívání v mikrovlnné troubě se voda sama ohřeje nad bod varu, ale nevaří. V okamžiku, kdy sklenici vyjmete z mikrovlnné trouby, voda se vaří a spálí vám ruce.
• Důvodem je princip mikrovlnné trouby. To zahřívá jídla, ale nepřivede je k varu. Je to dáno chováním molekul ve vodě.
• Voda se ohřívá pohybem molekul v ní. V určitém okamžiku v mikrovlnné troubě záření způsobí, že se molekuly třesou tak prudce, že se molekuly pohybují a začínají houpat.
• Když nádobu vyjmete z mikrovlnné trouby, kolébavý pohyb se najednou změní v tlačný pohyb a horká voda vám přejede rukou. Existují však triky, jak tomu zabránit.

Tekutinu uvařte v mikrovlnné troubě

• Dobrá rada je drahá, zvláště pokud se chystáte přestěhovat a máte pouze mikrovlnnou troubu na vaření. Jak bys měl dělat své čaj nebo káva vařit, když voda takto reaguje v mikrovlnce? Velmi jednoduchým trikem můžete přelstít fyzikální zákony a přivést vodu k varu, aniž byste si popálili prsty.


Nalijte vodu do oleje - tak to funguje při vaření

Každý, kdo někdy zahřál olej a poté přidal vodu, si pravděpodobně všiml ...

• Musíte prorazit vodní hladinu. Tímto způsobem se vyhnete nebezpečným houpacím pohybům molekul.
• Do sklenice s vodou vložte skleněnou tyčinku nebo plastovou nebo dřevěnou lžíci. Nikdy nepoužívejte kovové předměty. Jinak na vás čeká sprška jisker.
• Molekuly při zahřívání narážejí na lžíci nebo skleněnou tyčinku a krouží odporem. Voda může při bodu varu normálně vřít.
• Pokud se při vaření vody v mikrovlnné troubě budete řídit těmito pokyny, nemusíte se obejít bez čaje.