VIDEO: Nakládání zelených rajčat

Vytvořte si vlastní dipy na raclette

Pokyny - konzervování džemu

Udělejte si nektarinový džem sami - recept

Uvařte si rajčatovou pastu sami

Uvařte si jablečný džem sami - tak to funguje

Nakládaná dýně - recept na sladkokyselou dýni...

Jednoduše vložte švestky - takto to funguje

Rocket salát s ovčím sýrem a rajčaty -...

Udělejte si sladkou třešňovou marmeládu sami

Když se řeknou rajčata, vybaví se kulatá, kulovitá, červená rajčata. Ale je toho mnohem víc, B. žlutá, fialová, oranžová, malá i velká, žebrovaná a hladká a dokonce zelená rajčata. Zelení jsou ti, kteří nedostali dostatek slunečního světla, a proto zůstali nezralí a zelení. Zelená rajčata jsou jedovatá, myslíte si - ne, nejsou, pokud je budete jíst s mírou a připravíte zelená rajčata jejich nakládáním.

Nevyhazujte jen zelená rajčata, která už na keři nedozrála, udělejte z nich zelenou rajčatovou marmeládu nebo lahodné rajčatové čatní.

Zelený rajčatový džem

1. Chcete -li takto nakládat zelená rajčata, omyjte rajčata a nechte je trochu okapat. Poté je uvolněte ze sady stonků a nakrájejte na malé kostičky.
   instagram viewer
2. Citron oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Nakonec zázvor oloupeme a nastrouháme.
3. Smíchejte všechny připravené ingredience s konzervačním cukrem a nechte vše přikryté přes noc.
4. Další den přidejte 5 lžic citronové šťávy. Vše za stálého míchání přivedeme k varu a necháme 4 minuty vařit. Nalijte horkou zelenou rajčatovou marmeládu do čistých sklenic a uzavřete je.


Zelená rajčata - recept na pikantní čatní

Pokud přijde mráz příliš brzy, často vyvstává otázka, co s dosud ne ...

Čas přípravy 45 minut (plus čas na strmé)

Vložte zeleninu - čatní

1. Pokud chcete nakládat zelená rajčata ve formě čatní, nakrájejte cibuli a rajčata na kostičky, dobře je osolte a nechte přes noc odpočinout.
2. Další den hmotu nejprve dobře vyždímejte a nechte ji s cukrem, ocet a rozinky cca. Vařte 45 minut v otevřené pánvi za častého míchání. Dej mi to za posledních 10 minut voda Hladce promíchejte s gelem a kořením a nechte vařit.
3. Zelené rajské čatní necháme nakonec trochu vychladnout a nalijeme do sklenic velmi horké. Čatní ze zelených rajčat musíte bohužel nechat odstát alespoň 6 týdnů, než si na něm pochutnáte.

Doba přípravy cca. 1 hodina