VIDEO: Jak připravit streusel na dort

instagram viewer

Streusel - základní recept

Experimenty se streuselem je nejlepší zahájit na velkém plechu Jablečný dort na.

  1. Máslo na drobení by mělo být měkké, ale pokud možno ne tekuté. Umístěte například misku s máslem na ohřívač nebo máslo krátce ohřejte (15 sekund) v mikrovlnné troubě.
  2. Nyní přidejte cukr a mouku.
  3. Suroviny rychle rozetřete na malé, drobivější nebo velké, měkčí drobky. Můžete to udělat ručně (funguje dobře) nebo pomocí silného háku na těsto elektrického mixéru. Alternativně můžete ze surovin rychle vykynout hnětací těsto a pak drobeček z tohoto knedlíku na dort více utáhnout, než posypat.
  4. Rozetřete streusel na jablečnou polevu a koláč upečte jako obvykle.
    5. Vytvořte postřikovače - takto je vyrobíte

    Pečení je zábava a není to jen nový recept na dort ...

Na pekáč potřebujete asi 2/3 množství přísad, tj. 100 g másla, 100 g cukru a dobrých 125 g mouky. Máslo je „lepidlem“ drobenky, vejce se nedostanou dovnitř, jinak během pečení nekřupou. Pokud na rozdíl od očekávání váže mouka více másla, můžete do drobenky přidat lžičku oleje. Díky tomu bude drobivé těsto měkčí. Streusel se mimochodem lépe drží na holém

dort- resp. Kynuté těsto, pokud ho předem lehce potřete trochou žloutku.

Upravte základní recept na svůj dort

Tento základní recept lze obměňovat různými způsoby a je vynikající. Streusel je prostě ideální zálivka (téměř) na každý dort.

  • Ořechovou drť můžete vyrobit tak, že polovinu mouky nahradíte jemně mletými lískovými ořechy nebo mandlemi. Nebo můžete do základního receptu přidat sekané vlašské ořechy. To vám dává obzvláště jemnou ořechovou chuť a je hezké a křupavé.
  • Pro kokosovou drť nahraďte polovinu mouky kokosovými vločkami. Část másla můžete také nahradit trochou (tučného) kokosového mléka. Tyto drobky budou drobivější.
  • „Tekuté“ drobky se vytvoří, když přidáte 250 g rozpuštěného (!) Másla, které je trochu hnědé možná předpokládal se 150 g cukru, 150 g mouky, 1 balíčkem vanilkového cukru a 1 lžičkou mleté ​​skořice smíšený. Tyto speciální postřiky pak podáváme se lžící těsto malované a pečené, aby vytvořily uzavřený posypový vrchol.
  • Koření je samozřejmě také povoleno: do drobenky můžete dle libosti přidat skořicový prášek, kardamomový prášek, trochu hřebíčku a mletý muškátový oříšek. Nebo můžete vánoční chuť napodobit perníkovým kořením.
click fraud protection