VIDEO: Vytvořte si tandoori pastu sami

Pokud milujete indické jídlo, nenechte si ujít typickou indickou pastu tandoori. Hotové pasty na koření však často obsahují červená barviva nebo jiné přísady. Zde si přečtěte, jak si můžete snadno připravit vlastní směs koření sami.

Takto vytvoříte lahodnou pastu tandoori

1. Na pánvi nejprve opatrně rozehřejte kardamom, chilli a koriandr.
2. Koření pro tuto tandoori pastu pro kutily nesmí pálit, mělo by být pouze teplé, aby mohlo plně rozvinout své aroma.
3. Jakmile koření začne vonět, vložte jej do vhodné nádoby.
4. Nyní přidejte všechny ostatní přísady pasty tandoori, které si uděláte sami, a vše dobře promíchejte.


Vyrobte si žlutou kari pastu sami - vynikající recept

Žlutá kari pasta se dobře hodí k úpravě jakéhokoli kari pokrmu. Koupené ...

5. Nyní rozmixujte tyčovým mixérem na pěknou pastu.

Speciality z tandoori si snadno vyrobíte sami

1. Trouba tandoori je speciální hliněná pec, která se v Indii tradičně ohřívá dřevěným uhlím a používá se jako gril.
2. Pokud si chcete připravit tandoori speciality s pastou z koření sami, nejprve to nakrájejte maso v pásech, které by měly mít zhruba tloušťku prstu.
instagram viewer
3. Nyní to smíchejte s pastou tandoori.
4. Maso necháme marinovat 12 hodin v lednici.
5. Poté předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia.
6. Mezitím na oleji smažte maso do křupava.
7. Poté maso tandoori položte na plech vyložený pečicím papírem na 20 minut, aby bylo vaření hotové.
8. Pasta na koření, která si uděláte sama, při vaření v troubě pěkně zaschne a dodá vám typickou indickou chuť tandoori.
9. Obvykle se nazývá Ind obloharýže sloužil.
10. Tuto specialitu tandoori můžete samozřejmě připravit pomocí pasty, abyste si ji mohli vyrobit sami i v létě grilování používat venku.