Rozdíl mezi varem a varem
Kdo vaří přísně podle kuchařky, může rychle přemýšlet. Jako synonyma se často používá var a var. V tom je obrovský rozdíl - alespoň pokud jde o proces.
Rozdíl na kreativní úrovni
- Z čistě fyzického hlediska mezi těmito dvěma aktivitami není žádný rozdíl.
- Pokud se ale podíváte na samotný proces, je tu rozdíl. Proces „vaření“ může být stejně snadno kreativním aktem. Něco je vytvořeno - jídlo.
- Rozdíl je také v samotném procesu. Zatímco brambory je třeba vařit, zeleninu nebo uzeniny raději vařit. Vařené klobásy praskly. Vařené vzorky zůstávají neporušené.
- Pokud tedy kuchařka říká, že by se jídlo mělo vařit, znamená to, že se bude pomalu vařit v horké, ale ne vroucí vodě. Zde je teplota vody atd. těsně pod 100 ° C Při vaření je tato teplota překročena.
Fyzikálně vysvětleno vaření a vaření
- Pokud se na dva procesy podíváte z čistě fyzického hlediska, není v tom žádný rozdíl.
- V obou procesech se voda pomalu ohřívá. Teplotní rozdíl mezi povrchem vody a dnem nádoby způsobí vzestup ohřáté vody.
- Pokud je teplota na dně hrnce 100 ° C, kapalina se zde odpaří. Vytvářejí se malé vodní bubliny, které stoupají na povrch kapaliny. Voda vře.
- Když je v celé nádobě dosaženo teploty 100 ° C, dochází k slyšitelnému bublání s velkými bublinami - varu. Z čistě fyzického hlediska je postup stejný. Voda se ohřívá, teplo stoupá a vytváří malé bublinky s vodní párou, které jsou charakteristické pro vaření.
Odpařování a odpařování - rozdíl vysvětlen fyzikálně
Pojmy „vypařit“ a „vypařit“ se bohužel často používají synonymně. Zahrnuta …
Jak nápomocný je pro vás tento článek?
