Uvařte svíčkovou v troubě
Jemné vepřové karé se skvěle vaří v troubě. Tento recept podávaný s lahodnou krémovou pepřovou omáčkou a přílohou podle vašeho vkusu přináší na stůl něco opravdu lahodného.
Složení:
- 4 mírně silnější vepřová bedra
- 2 sklenice hub, celé
- 400 g čerstvých hub
- 16 plátků slaniny
- 700 g šlehačky
- 1 kostka hovězího vývaru
- 200 ml červeného vína
- 2 čajové lžičky kari
- 2 čajové lžičky paprikového prášku
- sůl a pepř
- Kopr a petržel
- nakládaný zelený pepř
Skvělé na tomto pokrmu je, že se hřbet vaří přímo v omáčce v troubě. To vám ušetří nutnost míchat omáčku samostatně a masové jídlo lze okamžitě podávat a konzumovat.
Nejprve se smaží hřbet a houby
- Bedra se nakrájí na 16 stejně velkých plátků a každý se obalí plátkem slaniny.
- Smažte bedra na pánvi a poté je položte vedle sebe do velké pekáče.
- Čerstvé houby jsou očištěny a nakrájeny na plátky. Spolu s houbovými hlavami ze sklenice se pak opečou, dokud se kapalina zcela nezredukuje.
- Rozložte smažené houby nyní rovnoměrně přes plátky masa a dobře dochuťte solí a pepřem.
- Nyní najemno nasekejte kopr a petrželku (množství podle chuti) a posypte bylinkami houby. Pokud nemáte po ruce žádné čerstvé bylinky, můžete samozřejmě použít i mražené.
Připravte svíčkovou - dva chutné recepty
Bedra stále patří mezi klasická sváteční jídla. Můžete však ...
Vaření masa a hub s omáčkou v troubě - poslední kroky
- Smíchejte krém (alternativně Cremefine) s červené víno a rozpustit v ní kostku zásoby.
- Smíchejte směs červeného vína a smetany s kari, práškem papriky a pepřem ze sklenice a vše zalijte maso a houby v pekáči.
- Pekáč uzavřeme víkem a bederku necháme v troubě při 150 ° C dusit asi 45 minut. Poté sundejte pokličku a vše odkryté vařte dalších 30 minut.
- Před Sloužit masovou misku nyní můžete ozdobit koprem a petrželkou. Kompletní!
tak jako obloha Toto jídlo se nejlépe hodí k kroketám nebo nudlím se stužkou a čerstvému listovému salátu. Dobrou chuť!
Jak nápomocný je pro vás tento článek?
