VIDEO: Křupavá kůže na kachně

instagram viewer

Tak je dosaženo křupavé kůže

Pokud máte své kachna Pokud máte rádi křupavé, je nejlepší je připravit v troubě. K tomu se skvěle hodí červené zelí a brambory, ale také knedlíky. Kachnu však můžete také vařit exotickým způsobem pomocí maso nakrájíme na proužky a poté společně s různými věcmi zeleninaNa woku orestujte česnek a zázvor. Hodí se do rýže velmi dobře.

  1. Kachnu omyjte a poté ji uvnitř potřete solí a pepřem.
  2. Jablka, cibuli a pomeranče nakrájíme na kostičky a kachnu jimi nacpeme. Přidejte také pelyněk.
  3. Kůže kachny také potřete solí a pepřem.
  4. Poté vložte do pekáče trochu rostlinného tuku a kachnu z obou stran opečte.
    5. Kachna s pomerančem - recept

    Chtěli byste přinést na stůl neobvyklou, ale klasickou pečeni? …

  5. Přidejte nakrájenou cibuli.
  6. Nyní naplňte 250 mililitrů zeleninového vývaru a také dochuťte vývar bobkovým listem, kořením a plody jalovce.
  7. Kartáčem s ním potřete kůži Miláček aby bylo hezky a křupavé, a poté pekáč vložte do předehřáté trouby asi na čtyři hodiny.

Kachnu připravte křupavou

  1. Chcete -li získat křupavou kůži, musíte kachnu pravidelně zalévat.
  2. K tomu si můžete vybrat mezi červenými nebo bílými, suchými Víno použití, ale i za studena voda. Víno dodává omáčce obzvláště dobrou chuť.
  3. Důležité je sledovat kachnu a neustále ji kontrolovat, abyste ji viděli.
  4. Pokud chcete, můžete jej několikrát potřít medem a také pokapat sójovou nebo teriyaki omáčkou, aby získala pěknou křupavou kůži.
  5. Když je kachna uvařená podle vašich představ a dozlatova, vyjměte ji z pekáče, omáčku propasírujte přes síto, zahustěte kukuřičným škrobem a v případě potřeby dochuťte.

Ideálně si kachnu připravte den před tím, než ji sníte. Tuk z omáčky můžete při pečení sejmout nebo omáčku nechat přes noc vychladnout a poté tuk snadno nadzvednout.

click fraud protection