VIDEO: Připravte kachnu, dokud nebude velmi křupavá
Vaše další kachna by měla být uvařená velmi křupavě
Až budeš příště kachna Připravte si velmi křupavé, pak každý, kdo smí jíst, bude potěšen. Protože jakmile je na stole křupavá kachna, nikdo nepřestane jíst, než kachna skončí. Tyto pokyny vám řeknou, jak můžete vařit kachnu, dokud nebude zcela křupavá.
- Získejte kachnu. Nezáleží na tom, zda si koupíte čerstvou nebo zmrazenou kachnu. Pokud zvolíte zmrazenou kachnu, ujistěte se, že je kachna před přípravou zcela rozmrazená.
- Vezměte kachnu a omyjte ji pod proudem voda pryč.
- Po omytí kachny potřete sůl, tymián a majoránku všude kolem. Do kachny dejte dvě oloupané cibule. Poté vezměte kartáč na pečivo a vnější stranu kachny potřete řepkovým olejem.
- Několikrát propíchněte kůži kachních prsou a nohou vidličkou na maso Tyto otvory umožňují kachně uniknout a odtéct vlastní tuk, který sedí přímo pod kůží umět.
Připravte si barbarskou kachnu - recept
Většina německých domácností má drůbež jako sváteční jídlo o Vánocích. …
Vaše kachna bude v troubě něžná a měkká
- Předehřejte troubu na 160 ° C.
- Nyní položte kachnu na rošt vaší trouby a vložte ji do trouby na 160 ° C. Ujistěte se, že pod gril s kachnou položíte tučný odkapávací plech naplněný trochou vody. Doba vaření vaší kachny závisí na hmotnosti kachny. Doba vaření se vypočítá jako 50 minut na kilogram hmotnosti kachny.
- V malém kastrůlku na mírném ohni vynechte husí tuk. Husí sádlo, které vynecháte, nemusí být příliš pálivé, stačí, když je husí sádlo zcela tekuté.
- Po 60 minutách vaření otevřete troubu a pomocí kartáče na pečivo potřete kachnu husím sádlem. Poté nastavte troubu na 180 ° C.
- Nyní kachnu potřete tekutým husím tukem každých 20 minut. Naposledy kachnu oblékáte asi 15 minut před tím, než je kachna hotová.
Vaše křupavá kachna je připravena!
