VIDEO: Rybu uvařte v alobalu v troubě
Připravte si v troubě char alobal
- Předehřejte si troubu na 180 stupňů.
- Uhelník důkladně omyjte pod studenou tekoucí vodou voda pryč. Dobře jej opláchněte i zevnitř.
- Rybu osušte papírovými ručníky.
- Citron rozpůlte a rukou ho přitlačte na rybu. Dejte trochu šťávy do břišní dutiny.
- Ochuťte zvenčí i zevnitř ochutte solí a pepřem.
- Z role odřízněte kousek alobalu, který má délku ryby. Fólii dobře namažte. To funguje nejlépe štětcem a když má máslo pokojovou teplotu.
- Rybu položte na alobal a přidejte pár kousků másla navíc.
- Sklopte film nahoru, sevřete horní konce a několikrát je přeložte. Totéž proveďte s konci fólie vpravo a vlevo. Fólie by měla být uzavřena tak dobře, aby nemohlo nic vytéct. Nesmí také mít žádné praskliny.
- Zabalenou rybu položte na plech a vložte do předehřáté trouby. Nyní se tam musí vařit asi půl hodiny.
Pstruhy připravte v troubě
Pstruhy se snadno připravují v troubě. Rybu můžete použít jak ...
Můžete tedy měnit chuť ryb
- Na rybu a do břišní dutiny dejte snítku rozmarýnu
- Na rybu a do ní navíc namažte trochu tymiánu a meduňky.
- Místo běžného másla použijte bylinkové máslo.
Díky náplni je jídlo ještě chutnější
- Bylinky a cibuli nakrájíme nadrobno.
- Smíchejte je se šťávou z citronu a bílého vína a vmíchejte koření.
- Vložte náplň do břišní dutiny ryby.
- Rybu uzavřete kebabem nebo roládou.
- Rybu upečte v troubě, jak je popsáno výše.
Díky hliníkové fólii může ryba sama džus a uvařit máslo. Mimochodem, můžete ji také uvařit na grilu, pokud jste ji takto připravili. Poté je doba vaření na každé straně jen několik minut. Dobrou chuť!
