VIDEO: Vaření husích prsou při nízké teplotě
Příprava husích prsou při nízké teplotě - to jsou výhody
- Kdo chuť smažené nebo dušené maso ocenit, určitě bude milovat husí prsa. Zvláště když se vaří při nízké teplotě, aromatická chuť se zachová ve své zvláštní formě.
- V zásadě je vaření při nízkých teplotách zvláště vhodné pro větší kusy masa. Tímto způsobem se ušetří nejen vitamíny obsažené v produktu, ale také si typická chuť husích prsou později přijde na své.
- Pokud však husí prsa mají vaši hosté obzvlášť dobře přijímat, je třeba vzít v úvahu některé aspekty při vaření při nízké teplotě.
Nechte husí prsa pomalu proměnit v chutnou pochoutku
- Protože husí prsa skutečně rozvíjejí svoji plnou chuť při vaření při nízké teplotě, mělo by mít maso prvotřídní kvalitu.
- Přesto hraje v tomto kontextu kvalita krmiva pro zvířata důležitou roli. Pokud to mělo odpovídající kvalitu, později se to v každém případě projeví v chuti.
Butternut squash - takto se dá připravit jako příloha
Butternut squash je velmi chutný druh dýně, která má lehce oříškovou chuť ...
- Před vařením husích prsou na nízké teplotě se ujistěte, že maso dobře opečete ze všech stran asi tři až čtyři minuty na pánvi.
- Tuto dobu použijte k rozehřátí trouby na přibližně 80 stupňů Celsia.
- Husí prsa by mimochodem nikdy neměla v troubě příliš vychladnout (čtěte: přímo z lednice). Koneckonců, čím delší bude doba pečení.
- Pořízení speciálního teploměru sondy má smysl, pokud jej používáte často pečeně chcete připravit při nízké teplotě. Protože v ideálním případě je teplota jádra masa v průměru 60 až 65 stupňů Celsia.
Udělejte si čas s přípravou. Přesně podle hesla: „V klidu a míru je síla“, stres a hektické tempo při přípravě jídla může být spíše na škodu než na dobré.
