Březová míza: je zdravá nebo nepitelná?

Co je to březová míza?

Název mluví za vše – březová míza je tekutina z břízy. Na jaře bříza transportuje živiny a minerály z kořenů stromu do koruny. Důležité látky, které si strom přes zimu uložil v kořenech, se dostanou do pupenů.

Ve východní Evropě, Skandinávii a některých částech Číny to je Džus velmi známý. Získávání šťávy je považováno za jakousi tradici. Mnoho lidí je přesvědčeno, že březovou mízu lze použít jako lék.

Jak získáváte březovou mízu?

Bříza dopravuje svou mízu do koruny stromů mezi dubnem a květnem. Pouze během této doby lze efektivně získat březovou mízu. Vše, co musíte udělat, je vyvrtat díru do dřeva. Může to být silná větev nebo kmen stromu. Šťávu lze snadno odebrat pomocí potrubí.

Varování: Nedoporučujeme, abyste tuto metodu používali sami (důvod následuje)!

Průmyslová výroba březové mízy je obdobná. Za tímto účelem jsou do několika bříz vyvrtány otvory a odčerpány pomocí hadicového a potrubního systému. Mezi produkty vyrobené z březové mízy patří šampony a přípravky pro růst vlasů. Březová míza je již nějakou dobu k dostání také jako nápoj v německých supermarketech a drogeriích.

Jak funguje březová míza?

Vědecky byly prokázány pouze složky březové mízy. Patří mezi ně esenciální aminokyseliny, draslík, vápník a hořčík. Všechny tyto látky jsou důležité pro zdraví lidského organismu. Jinak má březová míza dost málo živin a skládá se až z cca. 2 % z cukru.

Březová míza má údajně protizánětlivé a detoxikační účinky. Kromě toho se říká, že tekutina ze stromu odvodňuje a posiluje imunitu. Na to však neexistují žádné smysluplné studie. Níže vám představíme neduhy, na které má pomáhat březová míza (podle tradice, výrobců i praktiků alternativní medicíny):

• Anémie
• dna
• cukrovka
• revmatismus
• Ztráta vlasů
• Nedokonalosti pleti
• Celulitida
• Problémy s ledvinami

Jak zdravá je březová míza?

Pro člověka Výživa Březová míza není škodlivá. Dobře známé přísady mohou mít zdravý účinek. Vzhledem k nedostatku vědeckých důkazů však můžeme pouze spekulovat. Existuje spousta pozitivních zpráv o zkušenostech s březovou mízou.

Ale i když je březová míza pro člověka zdravá, její extrakce je velmi nezdravá pro břízu i pro naše životní prostředí. Otvory v bříze vyzývají škůdce, aby zničili strom. Extrakce březové mízy je vědomé odebrání životně důležitých látek živinakteré rostlina potřebuje. Z morálního a udržitelného hlediska není vhodné březovou mízu konzumovat nebo si ji dokonce sami extrahovat.