Tloustnou vás drožďové knedlíky?
Na otázku, zda kynuté knedlíky tloustne či ne, nelze asi jako u všech potravin jednoznačně odpovědět. Můžete se ponořit do nutričních hodnot pamlsku, nebo můžete poměřit svou chuť k jídlu proti svému zdravému rozumu – přesto nenajdete univerzální odpověď.
"Všechny věci jsou jed a nic bez jedu - jen dávka dělá, že věc není jed" - to věděl už Paracelsus. V zásadě to odpovídá na část otázky, zda vás mohou kynuté knedlíky ztloustnout. Pokud budete jíst jeden nebo více těchto lahodných kvasnicových knedlíků každý den, mohly by se objevit na vašich bocích; zvláště pokud si je vychutnáte jako dezert po hlavním chodu.
Kynuté knedlíky - kolik má kalorií?
Pokud budete hledat nutriční hodnoty, najdete širokou škálu informací, které se vztahují k „jedné porci“. Ale kolik to je?
- Normálně sníte jeden drožďový knedlík na porci. Pokud si ho vyrobíte sami, budete znát jeho váhu a kolik váží. záměrným vážením přísad. Totéž platí pro náplň a případně i vanilkovou omáčku.
- Kupte si však hotové drožďové knedlíky – třeba ty „obří drožďové knedlíky“ od firmy iglo houskové knedlíky pyšných 170g. K tomu přidejte kalorie náplně a pokud neodoláte, tak moučkový cukr a směs máku na posypání. Jiní výrobci vyrábějí knedlíky různých velikostí, které mají samozřejmě i různé nutriční hodnoty.
- Sotva budete chtít vzít si s sebou do restaurace kuchyňskou váhu; Výsledkem je, že často nevíte, kolik knedlík váží, a proto nemáte ani ponětí o počtu kalorií ve vaší porci; ale přesně to byste měli vědět, pokud se obáváte, že by vás pochutnání na pamlsku mohlo zasáhnout do boků.
Každý, kdo by se chtěl zbavit přebytečných kilogramů v rámci programu hubnutí, je samozřejmě…
Může vás droždí v knedlíku ztloustnout?
Kváskový knedlík se vyrábí z droždí; to je nezbytné, aby karbanátky získaly její typickou chuť a tím i Těsto může vůbec stoupat. Obáváte se, že droždí může ztloustnout?
- Nebojte se kvasnic. Kostka droždí má pouhých 35 kalorií. I když houbové kultury udělají těsto husté, droždí ne.
- Kaloricky se přidávají spíše ostatní ingredience: cukr, máslo a/nebo olej, mouka a ta pravá povidla-Náplň, která se nakonec vyrobila se spoustou cukru.
- Když k tomu přidáte pěknou vanilkovou omáčku, knedlík může mít tolik kalorií jako plnohodnotné hlavní jídlo.
Chcete-li odpovědět na vaši hlavní obavu, na otázku, zda vás kynuté knedlíky tloustnou: jen se držte Paracelsus a dopřejte si pamlsek každou chvíli - nejlépe s potěšením a bez ničeho špatného Svědomí.
