Kmín a jeho léčivé vlastnosti
Často zaměňováno s kmínem a kmínem. Jejich léčivé vlastnosti jsou velmi podobné. Obě koření se však liší chutí a použitím v kuchyni.
Kmín a kmín jsou často zaměňovány
- Místo kmínu, kde jsou obě koření umbelliferous, se rychle používá slovo kmín. Oba jsou starodávným kořením, ale používají se v celé řadě regionů. Chuť je také velmi odlišná.
- Kmín je v Evropě obvykle doma, zatímco kmín se nejčastěji používá v Indii, Číně, severní Africe, na Středním východě a v Turecku. Kmín je nejlépe známý pro svůj kari prášek. Jeho chuť je velmi intenzivní, svěží, ale také pikantní a nesmí být zaměňována s chutí místního kmínu, který se používá hlavně v různých druzích chleba a při přípravě nadýmání zelenina se používá.
- Kmín je široce používán v tibetské medicíně. Jeho léčivé vlastnosti jsou však podobné kmínu.
Léčivé vlastnosti kmínu
- Má své speciální léčivé vlastnosti v trávicím traktu. Toto je antispasmodikum, působí proti plynatosti a kolice. Má také antibakteriální a antifungální účinek.
- Stimuluje metabolismus, povzbuzuje chuť k jídlu, stimuluje vylučování žluči a žaludeční šťávy a zahání škodlivé bakterie ve střevě.
- Používá se zejména v zemích, kde se jídlo díky teplu může snadno zkazit.
- Toto koření údajně také působí proti houbám Candida a Aspergillus a ukončuje Escherichia coli a různé streptokoky. Zachraňte nás tedy před otravou jídlem - alespoň to tvrdí následovníci. Má také pozitivní vliv na slinivku břišní.
Kmín - aplikace a efekty
Kmín je jedním z nejoblíbenějších koření v indické kuchyni. …
Jak nápomocný je pro vás tento článek?
Obsah stránek www.helpster.de byl vytvořen s největší péčí a podle našeho nejlepšího vědomí a svědomí. Za správnost a úplnost však nelze poskytnout žádnou záruku. Z tohoto důvodu je vyloučena jakákoli odpovědnost za možnou škodu v souvislosti s použitím nabízených informací. Informace a články nesmí být za žádných okolností považovány za náhradu odborných rad a / nebo ošetření vyškolenými a uznávanými lékaři. Obsah www.helpster.de nelze a nesmí být použit k nezávislé diagnostice nebo zahájení léčby.
