Jak uvařit jáhly
Proso je zrno s největším množstvím minerálů. Malá sférická zrna jsou pravděpodobně také nejstarší ze známých druhů zrn. Proso se vaří velmi podobným způsobem jako rýže.
Jak uvařit jáhly - jednoduchý návod
Podobně jako např. rýže Proso také obsahuje lepek, protein obsahující lepek, který vytváří vazbu. Jeho silná, ořechová chuť dělá z jáhel vynikající součást mnoha kořeněných jídel. Proso najdete také v různých receptech na dezerty.
- Zrna prosa se před vařením dobře omyjí. K tomu je nejlepší použít jemné sítko na vlasy. Tímto způsobem můžete opláchnout všechny ulpívající prachové částice.
- Nyní vařte litr voda a podle chuti trochu osolte. Vždy použijte dvojnásobné množství vody v poměru k jáhlu.
- Nyní přidejte zrna prosa do vody a vařte je na mírném plameni asi dvacet minut.
- Nakonec ochutnejte podle svých preferencí. Proso můžete dát pěknou barvu uvařením zarovnané čajové lžičky kurkumy.
Vaření hnědého proso - návrh receptu
Hnědé proso je neloupaná forma prosa. Proso je velmi cenné ...
Proso a mrkvová pánev - recept
Proso chutná zvláště dobře, když je vařeno s různou zeleninou. Následující recept volá po směsi jáhel, cibule a mrkve.
- Cibuli nejprve oloupeme a nakrájíme na velmi jemné kostky. To samé pak udělejte s umytou mrkví. Pak dejte obojí zelenina v rozpáleném olivovém oleji.
- Vše krátce spařte a poté přidejte omyté jáhly. Vmíchejte koření a mandle, poté zalijte zeleninovým vývarem a na mírném ohni vařte mrkev a proso asi dvacet minut.
- Nakonec vmíchejte najemno nasekanou petrželku a dochuťte pepřem a muškátovým oříškem. Také třeba ochutnejte. čerstvá celozrnná bageta a bylinný jogurt jako Dip.
