Laktóza ve vejci?
Někteří lidé netolerují laktózu. To ztěžuje výživu, protože tito lidé mají při konzumaci laktózy zdravotní problémy. Obsahují však vejce laktózu?
Co je laktóza
- Laktóza je odborný termín pro mléčný cukr. Laktóza je také psána laktóza, což znamená vždy stejný cukr.
- To se nachází hlavně v mléce a výrobcích obsahujících mléko. Tyto produkty získávají obsah sacharidů téměř výhradně z této laktózy.
- Laktóza je takzvaný dvojitý cukr.
- Laktóza je velmi důležitou složkou mateřského mléka savců. To dává kojeným dětem uhlohydráty, které potřebují k růstu.
- V potravinářském průmyslu se laktóza používá také k výrobě mnoha produktů - například u zmrazených produktů ke změně struktury. Toho se využívá také u mnoha krémových potravin, protože laktóza zde má velmi dobrý „krémový efekt“.
Nesnášenlivostí laktózy trpí stále více lidí. Příznaky tohoto ...
Co znamená intolerance laktózy
- V dětství mají všichni savci určitý enzym, který je zodpovědný za trávení mléčného cukru. Mléčný cukr je třeba rozdělit tak, aby tělo může trávit.
- Tento enzym se nazývá laktáza a u dospělého člověka je přítomen pouze v malém množství. Trávení laktózy může být pro tělo problematické.
- Ale protože lidé, zejména v severní Evropě, konzumují hodně mléčných výrobků, lidské tělo se přizpůsobilo a enzym je přítomnější.
- Když tělu chybí tento enzym, laktóza nemůže být strávena a absorbována. Potom člověk mluví o jednom Laktózová intolerance.
Je možná dieta s laktózovou intolerancí s vejci?
- Vejce neobsahují laktózu. Jak by se laktóza měla dostat do vajec? Vejce snáší kuřata, která nejsou savci.
- Vejce jsou tedy neškodná, i když nesnášíte laktózu.
- Je však důležité věnovat pozornost mléčným výrobkům, potravinářský průmysl již uvedl na trh mléko bez laktózy. To je rozšířené, a proto dostupné v každém supermarketu.
- Kromě toho, pokud nesnášíte laktózu, měli byste si přečíst obsah zakoupených produktů. Mnoho produktů obsahuje mléčný cukr jako skrytou přísadu, abych tak řekl.
- Jelikož je tato nemoc stále častější, nesou některé výrobky jednoznačně název „bez laktózy“. Zde k němu můžete bezpečně přistupovat.
Jak nápomocný je pro vás tento článek?
Obsah stránek www.helpster.de byl vytvořen s největší péčí a podle našeho nejlepšího vědomí a svědomí. Za správnost a úplnost však nelze poskytnout žádnou záruku. Z tohoto důvodu je vyloučena jakákoli odpovědnost za možnou škodu v souvislosti s použitím nabízených informací. Informace a články nesmí být za žádných okolností považovány za náhradu odborných rad a / nebo ošetření vyškolenými a uznávanými lékaři. Obsah www.helpster.de nelze a nesmí být použit k nezávislé diagnostice nebo zahájení léčby.
