Otevřete sushi restauraci Kaiten
Stravování v exotice je velmi populární. Indická, mexická nebo japonská jídla - všichni si našli své fanoušky i v Německu. Není proto bez důvodu, že se na mnoha místech otevírají nové sushi bary nebo takzvané kaiten sushi restaurace. Pokud si pohráváte s myšlenkou otevřít místo pro fanoušky japonské kuchyně, pár tipů určitě pomůže.
Sushi restaurace Kaiten jsou speciální japonské restaurace. Zvláštní na tom je, že téměř všechny pokrmy jsou nabízeny na nepřetržitě běžícím dopravním pásu kulatého tvaru.
Sushi restaurace Kaiten - stolování na montážní lince
- Hosté si mohou pomoci kolemjdoucím jídlem. Zvláštní požadavky lze zaslat personálu. Poté, co byla připravena, je objednávka umístěna na opasek a je odeslána přímo hostovi.
- V nabídce je tradičně samozřejmě sushi na menších talířích. Kromě rybí speciality pobíhají kolem hostů další různá asijská jídla o celkové délce 40 metrů a více. Součástí jsou také polévky, ovoce a dezerty.
- Výsledkem je počet desek. Desky mohou mít různé barvy, což znamená, že si hosté mohou snadno zvyknout na rozdílné ceny.
- Stále více restaurací nabízí svá jídla ve verzi „vše, co můžete jíst“. Po vstupu do restaurace Kaiten zaplatíte pevnou cenu a poté můžete sníst, kolik chcete.
Pokud si chcete otevřít vlastní restauraci McDonald's, můžete ...
Tipy pro otevření místa
- Pro svou japonskou restauraci potřebujete vhodné obchodní prostory. Pokud dáváte přednost vyššímu standardu, mezinárodní publikum, jaké lze nalézt ve velkých městech, je rozhodně výhodou. Vaše restaurace by měla odrážet japonský styl venku i uvnitř. Navzdory montážní lince vždy nabídne více než jen atmosféru ve snack baru.
- Na rozdíl od tradiční japonské a drahé restaurace je sushi Kaiten jedním z levnějších. Denní ceny nabídek všeho, co můžete jíst, by se měly pohybovat mezi 10 a 15 eury. Večer to může být trochu víc. Skutečná návštěva restaurace je mnohem dražší. Ceny za menu více než 20 eur na osobu jsou normálnější než vzácnost.
- Pokud jste se nenaučili sami vařit nebo jste se jinak nenaučili připravovat japonské jídlo, musíte se poohlédnout po vhodném personálu.
- V běžném obchodním provozu se jen stěží budete moci spolehnout na japonské specialisty. Ale v Německu je kromě sushi kuchařů mnoho lidí ze zemí Dálného východu, kteří jsou obeznámeni s přípravou rybích specialit.
Dobrý dodavatel ryb je pro vaši japonskou restauraci, kde se používají téměř výhradně čerstvé suroviny, důležitý. Kromě čerstvě připravené rýže a rybích specialit můžete podávat vlastní výtvory jako knedlíky, masové špízy, krabí chléb, zeleninu a mnoho dalšího.
