VIDEO: Kdy jsou houby špatné?

Když jsou houby špatné

Jedlé houby jako žampiony, hříbky nebo lišky mohou být jako všechny Jídlo zkazit se. Plíseň je zjevným znakem toho, že je houba zkažená. Kromě toho najdete další funkce, které vám pomohou identifikovat houby jsou špatní.

1. Zobrazit povrch. Pokud houby vykazují hnědé skvrny nebo vrásčitý povrch, houby již nejsou jedlé.

   

2. Naskenujte povrch. Čerstvé houby jsou suché. Pokud je povrch mastný, jsou houby špatné.

   

3. Zkontrolujte vůni. Voňejte houbami. Pokud mají klidnou, rybí nebo sladkou vůni, jsou zkažené a nejsou vhodné ke konzumaci.

   

Tipy na nákup hub

Kupujte pouze čerstvé houby. Při nákupu věnujte pozornost následujícím bodům.

• Nekupujte houby, kterým klobouk povoluje stonek.
• Kupte si pevné, baculaté houby.
• Nekupujte houby, které se cítí ochablé.
• Pokud rozhraní na houbě vypadá lignifikovaně, bylo sklizeno už dávno.
• Chybějící lamely indikují zhoršení stavu.

Jíst čerstvé houby je zdravé a chutné. Pokud je to, co houby vidíte, cítíte a cítíte, zkažené, vyřaďte je.