Jak uvařit polevu s moučkovým cukrem?
Poleva se rychle a snadno vyrábí z moučkového cukru a vody. Nalévání není chuťově a vzhledově zrovna vzrušující, ale dá se okořenit jednoduchými prostředky.
Pečivo Pokrýt to jednoduchou polevou není absolutně žádná raketová věda. Cookie, dort A Co. z toho těží zejména vizuálně, protože v jednoduché verzi poleva chutná jen sladce. Polevu lze ale vylepšit i vizuálně a chuťově.
Jednoduchá poleva - jak ji vyrobit s moučkovým cukrem a vodou
- Do sítka na vlasy vložte požadované množství moučkového cukru a cukr prosejte do malé misky.
- Nyní přidávejte po kapkách voda a stále míchejte moučkový cukr, dokud poleva nemá požadovanou konzistenci. Nepřidávejte prosím příliš mnoho vody najednou, jinak se cukr stane příliš tekutým a při aplikaci stéká. Pokud omylem vmícháte příliš mnoho tekutiny, jednoduše přidejte trochu více moučkového cukru.
- Hotovou polevu nyní můžete nanášet na tenko pomocí kuchyňského štětce. Jakmile zaschne, ztuhne. Pokud chcete, aby poleva byla hustší, potřete polevu lžící. Pokud chcete, můžete použít několik vrstev za sebou.
Více chuti s citrusy nebo vůněmi
- Pokud chcete, aby poleva nejen chutnala sladce, ale také lehce nakysle a svěže, nepoužívejte k přípravě vodu, použijte citronovou šťávu. Dbejte na to, aby moučkový cukr nebyl příliš ředěn.
- Pokud by casting následoval rum nebo vanilku, smíchejte s trochou méně tekutiny pomocí jedné z výše uvedených metod a poté přidejte kapku příslušné chuti do pečiva. Pamatujte, že vůně pečení mohou mít velmi intenzivní chuť.
Barevná poleva - příprava
Barevná poleva je skvělá pro zdobení dortů a sušenek. Především…
Obsazení vypadá ještě barevněji
Pokud jste vynaložili zvláštní úsilí na výrobu pečiva, můžete také chtít, aby vypadal atraktivněji.
- Jednoduchá poleva je bílá a na pohled není nijak zvlášť vzrušující. Pokud chcete, můžete již namíchanou polevu jednoduše obarvit kapkou potravinářského barviva.
- Pokud chcete ovlivnit vzhled a chuť glazury, můžete to udělat v jednom kroku, pokud použijete například sirup ze zeleného dřeva nebo červený malinový sirup.
K lepení je vhodná poleva
Další charakteristikou polevy je, že je tekutá, docela lepkavá.
- Pokud chcete své pečivo ještě více zkrášlit, můžete na ještě nevyschlou polevu přidat posyp. Jakmile je zálivka suchá, postřiky se na ni nalepí.
- Polevou můžete také slepit kousky sušenek k sobě. To je zvláště zajímavé pro výrobu perníkových chaloupek nebo vícevrstvých sušenek.
