VIDEO: Bramborové knedlíky si vyrobte sami

Tento recept vystačí na 4-5 porcí bramborových knedlíků. V závislosti na vašich preferencích byste si měli vybrat mezi pevným a měkkým varem brambory Vybrat. Konzistence knedlíků se také liší podle toho, jestli použijete lis na brambory nebo bramborový kaše. Směs koření se také liší od chuti k chuti. V koláčové omáčce by knedlíky neměly obsahovat příliš mnoho soli.

 Bramborové knedlíky si vyrobte sami

1. Vezměte 1 kilo brambor (měkké nebo voskové, podle vaší chuti).
2. Brambory vařte v hrnci se slanou vodou, dokud nejsou propečené.
3. Nyní brambory rozmačkejte nebo rozdrťte, dokud nebudou mít požadovanou konzistenci. Hrubší bramborové knedlíky vznikají, když jsou brambory rozsekané na kaši a jemnější bramborové knedlíky vytvoří bramborový lis.
4. V hrnci rozpustíme 85 g másla.


Udělejte si vlastní knedlíky - stejně jako u babičky

Knedlíky jako za babiček jsou obzvlášť chutné a skvěle se hodí k ...

5. Podle chuti přidejte do brambor máslo, mouku, vejce a koření.
6. Celé to dobře promíchejte, abyste poté mohli tvarovat pěkné kulaté bramborové knedlíky.
instagram viewer
7. Nyní vezměte po ruce lžíci.
8. Lžící vyjměte jednu část knedlíkového těsta najednou.
9. Nyní ručně tvarujte kulaté bramborové knedlíky.
10. Na konci vařte knedlíky v hrnci se slanou vodou.
11. Bramborové knedlíky jsou hotové, když pomalu vyplavete na hladinu vody.