Neobvyklé recepty na dorty pro snadné dopečení

Složení:

• Malinový dort:
• Plechová forma (26 cm)
• 6 vajec
• 1 špetka soli
• 180 g cukru
• 150 g mouky
• 30 g škrobu
• 500 g malin
• 3 pláty želatiny
• 400 g smetany
• 100 g moučkového cukru
• 200 g mascarpone
• Meringue dort:
• Plechová forma (26 cm)
• 250 ml bílkovin z 8 vajec
• 200 g cukru
• 1 špetka soli
• 2 lžičky vanilkového cukru
• 1/2 lžičky citronové šťávy
• 150 g moučkového cukru
• 30 g škrobu
• 300 g borůvek
• 250 g smetany
• 30 g cukru
• 2 lžičky vanilkového cukru
• 1 ks Sníh tuhý
• 2 cl malinového lihu
• Pergamenový papír
• Pečící papír
• Potrubní vak
• Zmrzlina:
• 6 žloutků
• 200 g cukru
• 1 balíček vanilky
• 100 ml espressa (studené)
• 250 ml smetany
• Kakaový prášek

Koláče nejsou pro každého, někdy jsou příliš sladké, někdy příliš vydatné, ale s těmito fantastickými recepty na nové dorty ve skutečnosti přesvědčíte každého, aby jedl alespoň 1 nebo 2 kousky.

 Neobvyklé recepty na dorty: malinové mascarpone koláče

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté namažte pouze dno formy, nikoli okraj, a poté posypte trochou mouky.
2. Dalším krokem je získat Vejce oddělte, poté do bílku přidejte špetku soli a poté ho vyšlehejte do tuha. Když šleháte ztuha, přidávejte cukr postupně znovu a znovu. Přidejte polovinu cukru.
3. Mezitím si vyšlehejte žloutky se zbytkem cukru do pěny.
4. Nyní je mouka smíchána se škrobem.


Pečení Schwarzwaldského dortu - recept bez alkoholu

Samozřejmě si to můžete usnadnit a udělat si Schwarzwaldský dort z ...

5. Nyní se bílky zvednou pod žloutkovou směs a posypou moukou. Poté směs nalijte do formy s pružinou. Poté je vložte do trouby a pečte 40 až 50 minut.
6. Poté formu vyjměte. Nech to dort vychladnout asi 10 minut. A pak ji opatrně vystřihněte z tvaru.
7. Podlahu je třeba řádně vychladit, než ji dvakrát proříznete.
8. Nyní přichází náplň, jemně pyré 150 g malin. Želatinu mimochodem dejte na 10 minut do chladu voda namáčení.
9. Poté želatinu vyždímejte a rozpusťte v kastrůlku se 3 lžícemi vody, poté stáhněte z plamene a nechte vlažnou.
10. Poté smetana vyšlehá do tuha, želatina se nadzdvihne a vmíchá se také moučkový cukr. Polovinu této směsi smíchejte s malinami.
11. Nyní jsou spodní části potaženy mascarpone a pokryty zbývajícími malinami. Poté ji zalijte zbytkem krému.
12. Poté se dortové základy spojí.
13. Nakonec dort potřete malinovým krémem, aby se stal skořápkou dortu. Poté koláč vložte do lednice, dokud nebude připraven podávat.

Meringue dort - neobvyklý nápad na recept

1. Předehřejte troubu na 100 stupňů horní a dolní ohřev.
2. Poté je plech vyložen pergamenovým papírem, na který je pomocí pružinové formy nakreslen kruh.
3. Nyní je bílek vložen do mixovací nádoby a vyšlehán do tuha. Mimochodem, přidávejte cukr, sůl, vanilkový cukr a citronovou šťávu.
4. Smíchejte moučkový cukr a škrob a přidejte k bílkům, poté se pusinky nalije do pipingového sáčku (měl by mít co největší otvor).
5. Nyní vezměte potrubní sáček a spirálovitě nakreslete kruh na plech tak, abyste stříkali kulaté dno.
6. Podlaha nyní musí sušit v troubě 8 hodin. Nechte dvířka trouby pootevřená. Poté nechte dno vychladnout na mřížce.
7. Nyní jsou borůvky omyty a sušeny.
8. Poté šlehačku vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do tuha. Přidejte krémový stabilizátor jako špičku, bude to rychlejší. Vmíchejte také malinovou pálenku.
9. Nakonec pusinkovou základnu potřete krémem, naneste hustě a poté posypte borůvkami.
10. Neobvyklý dort je připraven.

 Opravdu neobvyklý dort: espresso dort

1. Nejprve vyložte misku potravinovou fólií.
2. Vaječné žloutky smíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem v misce s horkou vodou (elektrickým ručním mixérem), cca. 5 minut do krémové. Poté misku / kastrol sundejte z ohně a pokračujte v šlehání 2 minuty. Poté přidejte espresso po doušcích.
3. Nyní je krém vyšlehán do tuha a postupně se zvedá do espresso hmoty.
4. Poté směs vložte do misky s potravinovou fólií a vložte do mrazničky na 3 až 4 hodiny.
5. Do Sloužit Vyklopte zmrzlinový koláč na talíř a nakonec ho poprašte kakaovým práškem.

Jedná se o jeden ze snadných receptů, ale přesto šikovný.