Uvařte džem z ozdobných kdoulí
Věděli jste, že můžete jíst i plody okrasné kdoule? Na výrobu domácí marmelády z dekorativního kdoule nemusíte být esem v kuchyni. Pěstování ovoce je trochu pracné, ale chuť stojí za každou námahu.
Složení:
- 1,5 kg okrasných kdoulí
- Konzervování cukru 2: 1 (přesné množství vyplývá z hmotnosti kdoulové omáčky)
- 1 vanilkový lusk
- asi 100 ml vody
Plody okrasné kdoulovce jsou jedlé a mohou být také vynikající džem jsou zpracovány. V tomto receptu dává vanilkový lusk celé věci velmi jemnou vůni, která dokonale ladí s chutí kdoule.
U marmelády je třeba vařit okrasné kdoule
- Ozdobné kdoule oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na velké kousky.
- S malým voda Ovoce (asi 100 ml) vložte do kastrůlku a vařte na středním ohni, dokud nebude mít konzistenci jablečného kompotu. To trvá asi 20 minut. Každou chvíli promíchejte a v případě potřeby přidejte trochu vody.
- Pokud máte rádi jemnější, uvařené kdoule rozmixujte tyčovým mixérem. Nyní odvážte pyré a vypočítejte požadované množství konzervačního cukru. Při poměru množství 2: 1 potřebujete z. B. 600 g kdoulového pyré 300 g konzervovaného cukru.
Kdoulové pyré se nyní vaří a plní do lahví
- Nyní smíchejte kdoulové pyré s konzervačním cukrem. Vanilkový lusk rozpůlíme a přidáme do hrnce.
- Přiveďte obsah hrnce k varu a džem nechte 3 minuty povařit. Poté můžete džem sundat ze sporáku.
- Horkou hmotu okamžitě naplňte do čistých, vařených sklenic se šroubovacím uzávěrem. Nechte to stát 10 minut dnem vzhůru, pak sklenice opatrně otočte dnem vzhůru a džem nechte vychladnout. Kompletní!
Jíst medlar - nápady na recepty
Jako mnoho divokého ovoce je i aromatická mišpule v kuchyni univerzální ...
Džem vyrobený z dekorativní kdoule chutná výborně i s jiným kořením, jako je skořice nebo hřebíček. Vyzkoušejte několik variant a objevte svůj vlastní oblíbený recept.
Jak nápomocný je pro vás tento článek?
