Jak správně jádro jablka
Jablka jsou vynikající a lze je připravit mnoha různými způsoby. Jakkoli se recepty liší, všechny mají jednu společnou věc: jablka je třeba vypeckovat, aby je bylo možné dále zpracovávat. V závislosti na tom, co chcete s jablky dělat, existují nejméně dva způsoby, jak jablko čistě jádrovat.
Jak správně jádrujete jablko, závisí na tom, jak a pro co to děláte ovoce chcete i nadále používat, ať už pro kroužky jablek nebo pro dort.
Jádra jablka pro kroužky jablek
Nejlepší způsob, jak vyrobit jablečné kroužky, je vyrýsovat jablka pomocí řezačky jablek. Sladké ovoce tedy nemusíte krájet.
- Nejprve očistěte nožem květinu a stonek jablka. Poté umístěte frézu na základnu stonku.
- Nyní musíte použít malou sílu a zatlačit řezačku jablek do jablka, dokud znovu nevyjde v květu jabloně. Poté znovu opatrně vytáhněte řezačku.
- Pouzdro jádra je nyní v řezačce. Někdy se může stát, že v jablku zůstanou malé zbytky pouzdra. V takovém případě nakrájejte jablko na plátky a zbytky obalu opatrně vyřízněte nožem.
Jablečné kroužky v těstíčku jsou lahodný dezert s vanilkovou omáčkou nebo skořicí a cukrem, ...
Poznámka: Než jablka jádrujete a dále zpracováváte, měli byste je předem důkladně umýt a osušit.
Nakrájejte jablka a řádně odstraňte obal
Dalším způsobem, jak vykrojit jablka, je rozříznout je nožem a odstranit obal.
- Jablka nejprve důkladně omyjte a osušte.
- Poté jablka rozkrojte na polovinu a odstraňte květ a stonek.
- Jádra zbavíme jádřinců a rozčtvrtíme. Tímto způsobem můžete čistě vyříznout jádro z plátků jablka v půlkruhu.
- Ty pak podle potřeby dále zpracujete a nakrájíte například na tenké plátky Jablečný dort.
