VIDEO: Jak správně připravit kaštany

V troubě připravte kaštany

1. Předehřejte troubu na 180 °.
2. Na zakřivené straně rýhujte kaštany křížem.
3. Poté je položte naplocho na plech.
4. Plech na pečení je nyní umístěn na střední kolejnici trouby.
5. Kaštany nechte v troubě, dokud slupka nezačne praskat na poškrábaných místech. To trvá cca. 20 minut.


Kaštany - recepty na dvě výborné omáčky

Kaštany jsou výborné. Pokud máte kaštan na zahradě nebo v ...

6. Poté vyndejte kaštany z trouby a oloupejte je a odstraňte také vnitřní slupku.

V hrnci uvařte kaštany

Alternativně můžete kaštany připravit v hrnci. Nicméně nejsou tak křupavé jako v troubě

1. I u této varianty nejprve kaštany vyškrábejte křížem.
2. Poté je nechte asi 15 minut dusit voda kreslit.
3. Kaštany vyjměte, jakmile se slupka otevře, a oloupejte je co nejrychleji: sušší nebo sušší. Čím jsou kaštany chladnější, tím je těžší je oloupat. Nejlépe uděláte, když jeden po druhém vyndáte kaštany z vody.

Glazované kaštany 

Kaštany jsou také perfektní jako obloha na maso (kachna, husa, Divoký)

1. Za stálého míchání na pánvi krátce zahřejte 3 lžíce cukru a 4 lžíce másla. Cukr se nejprve změní na hrudky, ale pak se rozpustí.
   instagram viewer
2. Poté přidejte 700 g oloupaných kaštanů a otočte je na pánvi.
3. Vyčistěte směs v jednom záběru červené víno pryč.
4. Můžete také přidat trochu smetany.

Tak si to vezmi!