ВИДЕО: Пригответе сос бешамел с ниско съдържание на калории
Рецепта за нискокалоричен сос бешамел
Традиционният сос бешамел е твърде калоричен и прекалено мазен за вас? Тогава следната рецепта определено е за вас!
- За начало сложете маслото в тенджера със среден размер. Загрейте маслото, така че да стане течно. Моля, уверете се, че по време на тази стъпка маслото не се нагрява твърде много, в противен случай може да стане кафяво или дори да изгори.
- Сега пресейте брашното през сито с фина мрежа и го добавете към течното масло. Смесете внимателно тези две съставки, така че да се образува леко гъста маса.
- Оставете сместа от масло и брашно да кисне за няколко минути на ниска температура. Разбъркайте внимателно и се уверете, че съставките не стават кафяви или дори изгарят.
- Кремът се използва при приготвянето на традиционен сос бешамел. За да спестите от излишни калории, използвайте само за приготвяне на вашия лек сос мляко и вода. Смесете тези две съставки заедно, преди да направите соса.
- След това изсипете сместа мляко-вода в сместа масло-брашно на малки порции. Смесете съставките бързо и внимателно, за да създадете сос без бучки. Тази стъпка работи най -добре с помощта на бъркалка.
- Сега оставете вашия сос да заври. След няколко минути вашият сос бешамел трябва да има гъста консистенция. След това оставете соса да се накисва за около пет минути при ниска температура.
- Накрая вашият сос бешамел се подправя със сол, черен пипер и малка щипка настъргано индийско орехче.
Гответе чинии за лазаня предварително? - Така пастата в лазанята става мека
Готвенето на вкусна лазаня всъщност е сравнително лесно. Понякога се случва ...
Нискокалоричният сос бешамел вече може да се използва за приготвяне на лазаня използвани или също зеленчуци да се сервира. Приятно готвене!
