Здравословно ли е малцовото кафе?

Колко здравословно е малцовото кафе

Малцовото кафе се пие като алтернатива на кафените зърна. Не съдържа кофеин. Можете да пиете малцово кафе с високо кръвно налягане и други здравословни проблеми, при които трябва да се избягва кофеинът. Много деца обичат малцово кафе и обичат да го пият, когато възрастните са нормални кафе наслади се. Той е популярен и при бременни жени и кърмачки.

Малцовото кафе е за вас, ако сте чувствителни или притеснени от кофеина. Ако сте будни в леглото и се наслаждавате на кафе с кафе вечер, преминете към заместителя на кафето без кофеин. Малцовото кафе също е препоръчително, ако храносмилателната ви система реагира на кофеин с диария или ако стомахът ви не понася киселинността на конвенционалното кафе.

Ако искате бавно да намалите консумацията на кофеин, смесете малцово кафе със смлени кафени зърна. Можете да получите тази смес в магазини в готов вид.

Какво трябва да знаете за малцовото кафе

Малцовият ечемик се използва за малцово кафе. Следователно, той е по -сладък от другите видове зърнено кафе. Той също така съдържа по -малко танин от зърненото кафе и е подходящ за деца под седемгодишна възраст.

Зърната на ечемика се покълват чрез малцоване. Силата в зърно се превръща в сладка малцова захар. След поникването те се изсушават, пекат и смилат. Малцовата захар се карамелизира по време на печене. Изсипвате праха с горещо вода станете и изпийте топла напитка.

Можете да обогатите малцовото кафе с други съставки: то има по -сладък вкус със захар. Ванилията придава фин аромат. Възрастните могат да добавят гуарана на прах и малко захар. Гуараната съдържа кофеин, но тялото го усвоява по -бавно от кофеина в кафето. Само гуарана е негодна за консумация. Смесени с малцово кафе, възрастните могат да се възползват от този бавен източник на кофеин.

В допълнение към малцовото кафе, има и други заместители на кафето. Зърненото кафе се прави от покълнали зърна, като спелта или ечемик, което е по -малко сладко от малцовото кафе. Кафе от цикория или селско кафе се прави от корените на обикновената цикория. Можете да намерите и заместители на кафе от жълъди, кестени, лупини, корени от глухарче и други растения.

От детството знаете термина Muckefuck за зърнено или малцово кафе. Странното наименуване не е ясно изяснено. Името може да дойде от френското mocca faux, т.е. фалшиво кафе. Може би името идва от Rhenish от Mucken за Holzmulm и майната му за мързелив. Този произход на името би бил неприятен за по -здравословната алтернатива на кафето.

Как се използва малцово кафе в Германия? Кафе на зърна завладя Европа от Азия. Германците трябваше да внасят желаната модна напитка. Затова пруският Фридрих Велики забрани желаното кафе.

Нужна беше алтернатива. През Средновековието хората са приготвяли напитка от сушени и печени зърнени култури, която е много подобна на днешния заместител на кафе. Късно 18 -ти Използването на малцово кафе е документирано за първи път през 19 век.

Това, което в миналото е било заместителна напитка за желаните кафени зърна в миналото, е съвременно днес. Хората, които искат да ядат здравословна, но приятна храна, оценяват заместителите на кафето без кофеин.

Ако пиете малцово кафе, то не е пряко здравословно в смисъл на допълнителна полза за вашето здраве или здравословно подхранване. Но е по -здравословно от кафето на кафе на зърна, защото не съдържа кофеин, по -малко киселина и по -малко танини. Можете също така да му се насладите като мляко или лате макиато.