ВИДЕО: "Тиквата годна за консумация или не?"

Обща информация за тиквата

• Тиквите (Curcurbita) се предлагат във всички възможни размери и форми, от които декоративните тикви могат да имат доста странни цветове и форми. Но някои тикви също могат да изглеждат много необичайни. По принцип само ядливата тиква е годна за консумация, декоративната тиква е отровна.
• Калабашите (тиквени бутилки) често се считат за кратуни, но ботанически те принадлежат към рода Lagenaria. Калабашите са годни за консумация, но само ако ги берете, когато са неузрели, когато са узрели, те са просто твърди и дървесни. Те се използват като бутилки или музикални инструменти.

Диференциация - годна за консумация или не

Там тиква често не се предлага ясно като годна за консумация тиква, често възникват недоразумения и някои вкусни ядливи тикви се изхвърлят.

• Сортовете, предлагани като тикви за Хелоуин, не могат да бъдат сравнени с трапезни тикви по отношение на качеството на пулпата, но можете да приготвяте и консумирате тези видове тиква без колебание. Пулпът е грубо влакнест, което прави тиквата доста неподходяща за мариноване, защото не изглежда правилно. Можете да използвате тази тиква добре за супи.
  instagram viewer
• Мини тикви, тикви джуджета и други подобни обикновено са малки сортове трапезни тикви. Ако отрежете малките плодове, вътре ще видите дебел слой пулп. Няма горчив вкус. Тези сортове също са декоративни, но не са декоративни кратуни.


Различни видове маринована тиква - рецепта

Ако и вие обичате да хапвате вкусни тикви, трябва да опитате тези ...

• Декоративните тикви често не са по -малки от някои трапезни тикви, но са много странни на цвят и форма. Пулпът е горчив, защото съдържа горчивото вещество кукурбитацин. Това е леко токсично и води до стомашно разстройство, гадене и повръщане. Ще разпознаете тези сортове най -късно, когато отрежете тиквата, те съдържат много малко пулп, ако ги оближете, ще забележите и горчивия вкус.

Така че можете да имате предвид, че тиквата почти винаги е годна за консумация, освен ако не се продава като декоративна тиква. Ако почти няма пулп по отношение на размера на тиквата, тогава това обикновено е неядлива декоративна тиква.