ВИДЕО: Готвене на пуйка на ниска температура

Ето как можете да създадете вкусна пуйка

Около три часа преди да започнете, трябва да поставите сушените кайсии и сините сливи на топло вода са вмъкнали.

1. В зависимост от това дали искате прясно или замразено пуйка или първо трябва да го размразите, или можете да започнете веднага.
2. Сега трябва или да изкормите пуйката, или просто да извадите торба от вътрешността на пуйката, която съдържа вътрешностите.
3. Сега почистете пуйката старателно отвън и отвътре с топла вода и я подсушете отново с кухненска хартия.
4. Сега ги намажете с пчелен мед и го залейте със сол.


Подправка на пуйка - две рецепти за вкусно коледно печено

Ако искате да подправите пуйката си така, че да има изключителен вкус ...

5. Нарежете ябълката на малки парченца и я добавете към пуйката заедно с кайсиите и сините сливи.
6. Сега трябва да затворите дупката, през която сте напълнили пуйката. Можете да направите това, като поставите говежди игли, които държат кожата заедно.

Ето как може да работи ниската температура

1. Сега намажете или лист за печене, или форма за печене, ако имате такава, и поставете пуйката в нея.
instagram viewer
2. Сега трябва да обелите лука и да го нарежете наполовина.
3. Измийте също доматите и ги сложете заедно с лука, наполовина, върху тавата за печене или във формата за печене.
4. Загрейте фурната до 220 градуса и добавете пуйката веднага щом фурната е готова.
5. Трябва да се запече до хрупкавост за половин час до три четвърти час.
6. След това задайте ниската температура от 80 градуса и оставете пуйката във фурната за шест до седем часа. През това време наливайте своето отново и отново сок.
7. Накрая изпечете пуйката отново на 220 градуса за около десет минути. Това придава на пуйката хрупкава кожа и остава приятно сочна и мека отвътре поради ниската температура.