ВИДЕО: Ципура в тигана
Закупуване и приготвяне на ципура
- Когато пазарувате, обърнете внимание на качеството на рибата. Проверете дали хрилете са хубави и червени и че рибата все още не мирише на риба.
- Преди да приготвите ципурата, трябва да я измиете старателно и да я отстраните. Ако не сте изкормили рибата от вашия търговец на риба, разбира се, трябва да го направите и вие.
- Уверете се, че сте извадили всички вътрешности, както и черния дроб, както е в случая печено месо в противен случай разпространява неприятен, горчив аромат.
Рецепта за риба за тигана
- След като сте приготвили ципурата, можете да започнете да ги правите с сок втрийте в лимон. След това посолете и подправете ципурата и не забравяйте вътрешностите.
- Следващата стъпка е да нарежете останалите лимони на филийки и да направите същото с чесъна. След това напълнете ципурата с резенчетата лимон и чесъна. Запечатайте рибата с клечки за зъби, за да предотвратите изпадането на пълнежа.
- След това надраскайте кожата на рибата по диагонал с остър нож.
- За да изпържите кожата хрупкава, трябва да я оваляте в брашно, преди да я запържите в тигана.
- Дайте масло, напр. Слънчогледово масло, в тиган и го оставете да се загрее. След това сложете ореха, овален в брашно, в тигана и го запържете от двете страни. След това отново намалете температурата и покрийте тигана. Колкото по -голяма е рибата, толкова по -дълго е времето за готвене, обикновено между 10 и 15 минути.
- След пържене не забравяйте да премахнете клечки за зъби и пълнеж.
- като гарнитура е най -подходящ за това ястие зеленчуци на сезона, който можете да печете например в уок, така че да запази хапката си.
Ципура - пригответе рибата при ниска температура
Можете да сготвите цяла ореха, чудесно нежна в подправено масло, при ниски температури в ...
Можете също така да добавите малко соев сос и проста, но вкусна рецепта е готова.
