ВИДЕО: Пригответе варено говеждо в тенджера под налягане
Как да направите варено говеждо в тенджера под налягане
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Че месо и първо измийте костите добре.
- Вземете тенджерата под налягане и загрейте малко масло в нея. печено месо Стъкло лук в него.
- Сложете месото и костите. Запържете всичко за кратко.
- Сега излейте толкова бульон (можете да използвате и горещ вода така че месото да е покрито. Подправете със сол и черен пипер.
- Затворете тенджерата под налягане и загрейте съдържанието според инструкциите за вашата тенджера. Изключете котлона, за да може свареното говеждо месо да се свари.
- Междувременно обелете колерата и морковите, почистете праза и нарежете всичко на филийки.
- След прибл. Запарете тенджерата за 30 минути и я дайте зеленчуци с дафиновите листа, отново затворете тенджерата и гответе всичко за ок. четвърт час по -нататък.
- Извадете месото, нарежете го на прибл. 1 см дебели филийки и го разпределете върху чиниите.
- Поръсете филийките с нарязан магданоз и прясно настърган хрян.
- Извадете зеленчуците с лъжица за сито и ги поставете върху чиниите.
Приготвянето на варено говеждо месо - така успява месният специалитет
Специализираното с месо варено говеждо месо идва от Австрия и Бавария. За …
Като друг гарнитура можете да сервирате варени варени картофи. Можете да замразите бульона и да го използвате в кухнята за приготвяне и рафиниране Сосове или го използвайте за приготвяне на зеленчукова супа.
Интересни факти за готвенето под налягане
- При приготвянето в тенджера под налягане витамините се задържат до голяма степен, тъй като храната се готви под налягане на пара.
- Можете също да използвате специална вложка за размразяване на замразени храни в такива саксии.
- Някои модели са оборудвани с автоматичен контрол на температурата, така че не е нужно постоянно да завъртате копчето на печката, за да приготвите съдържанието по желание.
- Когато купувате тенджера под налягане, определено трябва да обърнете внимание на качеството, за да не се случи нещастие във вашата кухня. Трябва да се въздържате от употребявани саксии, например на бълха пазар, тъй като никога не можете да разберете как предишният собственик се е справил с тях и дали гумите все още са стегнати.
- Потърсете маркировка за безопасност като тази на TÜV или маркировката CE.
Вместо варено говеждо месо, можете да използвате и друго парче говеждо месо. Кметското парче, гайката, тоягата и рамото са подходящи.
