ВИДЕО: Как правилно да запалите въглищни брикети
Основни правила за изпичане с въглищни брикети
- Най -важното за добър огън е кислородът. Без значение какво е изгорено, ако липсва кислород, материалът изгаря непълно и пуши. Ето защо е добре, ако скарата може също да захранва въглищните брикети с въздух отдолу.
- Обикновено обаче средната скара предлага само проста опорна повърхност и въздухът трябва да тече отстрани към огъня. Следователно огънят се нуждае от малко помощ, която като професионална скара с удоволствие ще му дадете.
Запалете скарата с брикети
За това можете да използвате запалка с твърд или течен въглен. Хартията не се препоръчва, тъй като хартиената пепел по -късно ще се развихри от нарастващата топлина на брикетите и ще се забие върху месото. Ето едно предложение, което се доказа.
- Първо поставете две или три парчета запалка с въглен върху зоната на изгаряне.
- След това вземете шепа малки трупи или клони и ги поставете като индийска палатка около запалката за въглища.
- След това изсипете брикетите с дървени въглища около тази структура - в идеалния случай колкото са ви необходими за цялото месо - и ги натрупайте по индийската палатка.
- Накрая включете запалката с дървени въглища. Конструкцията на палатката гарантира, че запалката за въглища не се задушава от брикетите. Това позволява на пламъка да гори добре и да подпали дървени и въглищни брикети.
Как включвате грила?
Всяка година много хора, включително деца, все още имат инциденти, когато се занимават с ...
Доведете въглищните брикети до работната температура
- Работната температура означава, че всички брикети с дървени въглища светят, но нито един не гори, тъй като изгарянето на въглища изгаря месото, а понякога и сажди.
- В идеалния случай след запалване някои брикети са се запалили и имат светещи петна. Вместо да се създава пространство и въздух за пламъците, сега е важно да се създаде близост и топлина под брикетите, за да се даде възможност на жаравата да се разпространява бързо. За да направите това, натрупайте брикетите с дървени въглища един върху друг върху зоната на стрелба, така че да се създаде малка планина. Вътре в тази планина трябва да има вече светещите въглища.
- Сега идва частта, която върши най -много работа, но разделя добър огън на скара от лош - ресни. За това се нуждаете от много лек, но стабилен вентилатор или лист. Ако някога сте получавали книга от Amazon, вече имате перфектния лист за тази задача с опаковката. Велпапето на всяка кутия също ще работи. Колкото по -голям е размерът, толкова повече въздух можете да генерирате на движение; формат А3 би бил идеален. С този вентилатор сега непрекъснато размахвате въздух в и около купчината брикети. Не е нужно да се самоубивате, постоянен вятър е достатъчен.
- След пет до десет минути жаравата си проправя път отвътре навън, запалвайки цялата купчина брикети. Когато всички въглища светят добре, ги разпределете върху скарата, така че да получите равномерна топлина под скарата. Пълен.
По този начин можете да достигнете много високи температури. Затова се грижете за месото си, тъй като то може да се сготви по -бързо от обикновено. Ако е необходимо, окачете решетката на едно ниво по -високо от обикновено. Добър апетит.
