Как се прави глазура?

От какво имаш нужда:

• 1 лента горчив шоколад
• 2 чаени лъжички захар
• 2 супени лъжици какао на прах
• 75 г масло
• 50 мл сметана

Черешката за тортата - ето как я приготвяте сами

торта с глазура шоколад е особено вкусно и изглежда красиво. Особено когато шоколадовата глазура има фин блясък. Най-лесният вариант е, разбира се, готов Глазура за торта които трябва да загреете само на водна баня. Ако обаче обичате да вършите някаква работа и обичате нещо специално, можете просто да го приготвите сами.

1. Първо сварете сметаната и захарта в тенджера. Уверете се, че кремът не изгаря. Едва тогава, когато захарта се разтопи напълно, продължавате.
2. Разбъркайте какаото на прах с бъркалка и разбъркайте, докато няма повече бучки.
3. Сега натрошете шоколада в тенджерата и го оставете да се разтопи - отново при разбъркване. Моля, не оставяйте сместа да заври, защото тогава глазурата ще бъде матова.
instagram viewer
4. Така че глазурата за тортата да блести добре, оставете маслото да се разтопи в тигана и го разбъркайте добре. В същото време това гарантира, че отливката е твърда, но не и ронлива.


Изливане на шоколад - направете наливането сами

Шоколадовата глазура е чудесен начин да усъвършенствате сладкиши, торти или сладкиши. Какво …

5. Сега разпределете глазурата върху тортата и я оставете да се охлади бавно. Не поставяйте тортата в хладилника, защото студът също ще направи глазурата тъпа и скучна.

Вариации - докосването на подправки прави разликата

Можете да промените тази основна рецепта, както желаете и според вашия вкус. Някои предложения са:

• За коледна торта разбъркайте нотка канела, анасон или дори джинджифил. Това контрастира добре със сладкия шоколад.
• Ако обичате да експериментирате, можете също да подправите шоколадовия топинг с лют червен пипер за дяволски добра торта - това е специално за Хелоуинпарти Впечатление.
• Вкусно е, ако рафинирате глазурата с нарязани ядки, бадеми или лимонова кора.